《咖啡与红茶》（日）矶渊猛编.pdfVIP

[General Information] 书名=咖啡与红茶 作者=（日）矶渊猛编；韩国华，王蔚译 页数=199 出版社=济南市：山东科学技术出版社 出版日期=2005.05 SS号 DX号=000005609522 URL=/bookDetail.js p?dxNumber=000005609522d=3E85ACC08EB2B993D 8AFABDF6ACDC55C 封面 书名 前言 目录咖啡前言 咖啡的制作方法 咖啡制作的基础知识 了解咖啡的个性 选择咖啡豆 选择焙煎度 混合 磨碎 抽出加入法 纸滴落式 布滴落式 虹吸式 蒸汽加压煮咖啡式 水滴落式 冰镇咖啡制作 咖啡器具种种 焙煎机 磨机 抽出器具 杯子和浅碟（茶托） 茶匙 美味咖啡 热咖啡 柠檬咖啡 维也纳咖啡 蜂蜜咖啡 棉花糖咖啡 穆哈咖啡 爱尔兰雾咖啡 土耳其咖啡 保尔基亚咖啡 加奶油块咖啡 彭帕多尔咖啡 肉桂咖啡 介拉特咖啡 爱尔兰风味咖啡 冰镇咖啡 普通冰镇咖啡 冰镇维也纳咖啡 穆哈结霜咖啡 牙买加结霜咖啡 蜂蜜冷咖啡 朱古力冰镇咖啡 爱因斯盆那咖啡 奥·莱冰镇咖啡 鸡尾酒咖啡 瓦伦西亚咖啡