农产品质量与农药的安全使用演示幻灯片.pptVIP

农产品质量 与农药的安全使用 一、病虫害对农业危害巨大 全市2010年农作物病虫害发生面积4464万亩次，防治6002万亩次，农药使用量4275吨（商品量）、折纯1190吨； 2011年农作物病虫害发生面积3557万亩次，防治5049万亩次，农药使用量3780吨（商品量）、折纯1035吨。 以水稻病虫害为例 能危害水稻的害虫有600多种，病害50多种 时常（局部）造成显著经济损失的有60多种 常年普遍发生且危害严重的重要病虫害：稻纵卷叶螟、灰飞虱、褐飞虱、白背飞虱、二化螟、三化螟、大螟、稻曲病、稻瘟病、纹枯病、恶苗病、条纹叶枯病、黑条矮缩病 。 一般危害损失20％ 大爆发时可以导致绝产 稻瘟病 纹枯病 灰飞虱 褐飞虱爆发 黑条矮缩病 稻曲病 稻纵卷叶螟暴发 二、科学防治，减少残留提高农产品质量安全 （一）认识高毒农药及有关政策 （二）预防为主，综合防治，降低化学农药使用量 （一）认识高毒农药及有关政策 农药种类繁多，可以根据不同的特征进行分类。 常用的分类主要有：毒性、防治对象和作用方式、剂型等。 我国的农药毒性分级是以世界卫生组织（WHO）推荐的农药危害分级标准为模板，并考虑以往毒性分级的有关规定，结合我国农药生产、使用和管理的实际情况制定。 毒性 分级 级别 符号语 经口半数 致死量 （mg/kg） 经皮半数致死量 （mg/kg） 吸入半数致死浓度 （mg/m3） Ia级 剧毒 ≤5 ≤20 ≤20 Ib级 高毒 ＞5～50 ＞20～200 ＞20～200 II级 中毒 ＞50～500 ＞200～2000 ＞200～2000 III级 低毒 ＞500～5000 ＞2000～5000 ＞2000～5000 IV级 微毒 ＞5000 ＞5000 ＞5000 农药毒性分级标准 从上表看，高毒农药，即毒性和毒力都比较大，对人体和牲畜伤害都比较大的农药。具体讲就是经口半数致死量5～50 mg/kg、经皮半数致死量20～200mg/kg、吸入半数致死浓度20～200mg/m3。 禁限用高毒农药名单 禁止生产、销售和使用的农药名单 （23种） 六六六 滴滴涕 毒杀芬 二溴氯丙烷 杀虫脒 二溴乙烷 除草醚 艾氏剂 狄氏剂 汞制剂 砷类 铅类 敌枯双 氟乙酰胺 甘氟 毒鼠强 氟乙酸钠 毒鼠硅 甲胺磷 甲基对硫磷 对硫磷 久效磷 磷胺。 在蔬菜、果树、茶叶、中草药材等作物上限制使用的农药名单（19种） 禁止甲拌磷、甲基异柳磷、特丁硫磷、甲基硫环磷、治螟磷、内吸磷、克百威、涕灭威、灭线磷、硫环磷、蝇毒磷、地虫硫磷、氯唑磷、苯线磷在蔬菜、果树、茶叶、中草药材上使用。禁止氧乐果在甘蓝上使用。禁止三氯杀螨醇和氰戊菊酯在茶树上使用。禁止丁酰肼（比久）在花生上使用。禁止特丁硫磷在甘蔗上使用。除卫生用、玉米等部分旱田种子包衣剂外，禁止氟虫腈在其他方面的使用。 目前仍然充许使用的高毒农药 氯化苦、溴甲烷、硫线磷、硫丹、喹硫磷、杀扑磷、氧乐果、水胺硫磷、灭多威。 （二）预防为主，综合防治，降低化学农药使用量 化学防治 农业防治 生物防治 物理防治 植物检疫 1、农业防治 主要技术包括： 1)调整耕作制度； 2)田间管理与田园卫生； 3)回避技术； 4)设置诱杀植物与诱杀田； 5)应用抗性品种 2、生物防治 是利用有益生物及其产物控制有害生物种群数量的一种防治技术。 生物防治的途径： 1、引进有益生物 2、合理用药，保护有益生物 3 、人工繁殖与释放有益生物 4、生物农药、信息化合物、核酸等生物产物的开发利用 3、物理防治 是指利用各种物理因子、人工和器械防治有害生物的植物保护措施。 常见防治方法： 人工、机械防治 诱杀法 温控法 阻隔法 辐射法 太阳能杀虫灯诱杀灰飞虱无纺布全程覆盖防控灰飞虱网扫灰飞虱 4、植物检疫 是国家或地区政府，为防止危险性有害生物随植物及其产品的人为引入和传播，以法律手段和行政措施强制实施的保护性植物保护措施。 植物与植物产品的检验与检测：产地检疫，关卡检疫，隔离场圃检疫。 全种群治理（大区域综合治理），加拿大一枝黄花防除、水稻细菌性条斑病综合治理 5、药剂防治 主要通过开发适宜的农药品种，并加工成适当剂型，利用适当的机械和方法处理作物植株、种子、土壤等，来杀死有害生物或阻止其侵染危害。 优点：使用方法简便，效率高，见效快，可以用于各种有害生物的防治，特别是有害生物大发生时，能及时控制危害。 缺点：产生抗药性、杀伤天敌，破坏生态、残留污染环境。 突出问题：抗药性、再猖獗、特别是残留污染影响农产品质量 但是在害虫大暴发时，化学防治因其快速有效而成为采用的几乎是唯一的方法。 为保障农产品质量安全，要重点推广低毒低残留农药。 ①低毒化学农药：如溴灭菊酯、溴氟菊酯、四溴菊酯、吡虫啉、氟虫腈、丁醚脲、啶虫脒、抑食肼、