2015年住宿行业发展报告-商务部.PDFVIP

2015 年住宿行业发展报告 一、典型企业统计分析 2015 年，住宿业进入了结构优化、动力转换的新常态，正处于产业链重塑的关键时期， 并购、非标准住宿、“互联网+”等成为行业发展的热点。 （一）市场规模持续增长 据国家统计局统计，2015 年，全国限额以上住宿企业营业收入为3602.9 亿元，比上年 1 增长4.0% 。据商务部商贸服务典型企业统计测算 ，2015 年，全行业共有经营单位 57.4 万 家，比上年增长5.2%；从业人数499.9 万，比上年增长4.5% ，总收入5103.4 亿元，比上年 增长4.3% ，主要原因是业态创新迅速，新的经营主体不断进入，其中小微型企业占比达86%。 图1 2015 年中国住宿业规模结构 数据来源：商务部商贸服务典型企业统计监测系统数据测算 1 数据来源：商务部商贸服务典型企业统计数据测算 （二）业态更加多元化 星级酒店纷纷转型，新业态迅猛发展。2015 年，高档饭店市场规模占7.2%，中档饭店 和经济型连锁饭店占48.6% ，而包含了民宿客栈等多种业态的其他旅馆比重达到44.2%，充 分体现出住宿业是以大众消费为主体的民生产业。主题饭店成为众多单体酒店的转型方向， 民宿客栈成为消费升级的新亮点，中档酒店连锁化、品牌化、细分化发展成为新趋势。随着 第三方在线平台的兴起，租赁式公寓、民宿客栈、农家乐等非标准住宿的概念越来越被市场 所接受。 图2 2015 年中国住宿业产业结构 数据来源：商务部商贸服务典型企业统计监测系统数据测算 （三）企业利润水平较低 根据商务部商贸服务典型企业统计分析，住宿业人均劳动效率达 24.7 万元，较上年增 长5.3%，客房收入占营业额的45.8% ，较上年下降1.1%。企业三项费用平均为营业额的63.9%， 较上年增加3.3%；应付职工薪酬为营业额的24.0%，较上年增长0.2%；能源、税金等微幅 下调，体现了政府为企业减负的初步成效。但总体来看，住宿企业负担仍较重，利润率仅为 1.1 个百分点，详见表1。 表1 2015 年住宿业限上企业基本情况统计表 指标 2015 年 同比增长 人均劳效（万元） 24.7 5.3% 客房收入占营业额比重 45.8% -1.1% 三项费用占营业额平均比重 63.9% 3.3% 税金占营业额平均比重 7.4% -1.3% 能源费用占营业额比重 6.9% -3.3% 房租占营业额比重 7.5% -1.9% 应付职工薪酬占营业额比重 24.0% 0.2% 主营业务收入占营业额比重 96.7% -1.9% 主营业务利润占营业额比重 54.0% 2.7% 利润率 1.1% 471.2% 数据来源：商务部商贸服务典型企业统计监测系统数据测算 （四）连锁化发展迅速 根据商务部商贸服务典型企业统计分析，2015 年，住宿业连锁企业占行业法人总数的 2.7% ，平均门店数为8.1 个。中国饭店协会发布的饭店行业连锁化发展统计报告