中华人民共和国国家标准食品工业洁净用房建筑技术规范.PDF

UDC P 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB 50687-2011 食品工业洁净用房建筑技术规范 Architeciunil andtechnical code for cleanroom in food indstry 20 11-04-02 发布 20 12-05-01 实施 中华人民共和国住房和城乡建设部 联合发布 中华人民共和国国家质量监督检疫总局 GB 56087-2011 关于发布国家标准 《食品工业洁净用房建筑技术规范》的 公 告 现批准《食品工业洁净用房建筑技术规范》为国家标准， 编号为GB50687-2011，自2012 年5 月1 日起实施。其中，第 3.3.5、6.2.5、7.2.1、8.3.4 （1、4）条（款）为强制性条文， 必须严格执行。 本规范由我部标准定额研究所组织中国建筑工业出版社出 版发行。 中华人民共和国住房和城乡建设部 二〇一一年四月二日 2 GB 56087-2011 目 录 1 总则5 2 术语6 3 工厂平面布置7 3.1 一般规定 ... ... ... 7 3.2 总平面布置 7 3.3 洁净生产区 8 3.4 仓储区 8 4 洁净用房分级和环境参数8 4.1 一般规定 8 4.2 分级 ... 8 4.3 环境参数 9 5 工艺设计10 5.1 工艺布局10 5.2 工艺设备与工艺管道10 5.3 物流与物料净化10 5.4 人员净化10 6 建筑11 6.1 一般规定11 6.2 建筑装饰11 6.3 围护结构内表面抗菌涂饰工程12 7 通风与净化空调12 7.1 系统 12 7.2 气流组织12 7.3 净化送风参数13 8 给水排水13 8.1 一般规定13 8.2 给水 13 8.3 排水 14 8.4 消防给水和灭火设备15 9 电气15 9.1 配电 15 9.2 照明 15 10 洁净用房的污染控制要求15 10.1 对卫生标准操作程序的要求15 10.2 对人员管理的要求16 10.3 对消毒管理的要求16 10.4 对空调净化设备管理的要求16 10.5 对危险品管理的要求17 10.6 虫害、鼠害控制17 11 检测、验证与验收17 11.1 环境参数检测17 11.2 确认和验证17 11.3 工程验收17 3