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上节内容回顾：;上节内容回顾：;甜菜根系与块根;学习目标：
1.能描述甜菜块根的结构及比例。
2.知道甜菜块根的糖分分布特点。
3.会对块根取样测量糖分。;重点：
1.甜菜块根的结构及比例
2.甜菜块根的糖分分布特点
3.块根取样测量糖分的方法
;难点：
甜菜块根的糖分分布特点
;学习内容：
一、根系
组成：甜菜属于直根系，由主根、侧根和支根组成。
根沟：与子叶同向，间苗时留与垄向垂直的苗。
特点：甜菜根系强大，入土深，一般可达150～200cm，分布广，吸收水肥能力强。;问题讨论：
根据甜菜根系的生长特点，试说明：
1.甜菜具有哪些特点？
2.栽培上应采取哪些措施？;问题讨论总结
1.甜菜具有哪些特点？
抗旱、耐瘠薄、耐盐碱（后期），因此分布范围广。
高产
2.栽培上应采取哪些措施？
深耕
合理施肥灌溉;二、块根
1. 分类：
原料根——作为制糖用的块根
母根—??留种用的块根
2.块根形成：
主根上部随着甜菜的生长逐渐膨大形成块根。;4.块根中蔗糖的分布 甜菜块根中含有蔗糖，其分布是不均匀的。
从横切面观察：中部含糖最高
内部次之
外部最少;从纵向观察：
根头部分含糖量最低，含非糖物质多于其它部位；
根体含糖量最高，含非糖物质最少；
根颈含糖较高。
;问题讨论：
根据块根糖分纵向分布特点，分析：
1.甜菜丰产高糖栽培的要求
2.如何达到此要求
;问题讨论总结
1.甜菜丰产高糖栽培的要求
尽量减少根头所占比例
减少多根现象
2.如何达到此要求
中耕培土，减少青头。
深耕细整，促进根系下扎，减少多根现象。
移栽深度适宜：做到“不上吊，不下窖”。;学生探究活动：
甜菜块根中蔗糖分布不均，怎样取样才能有代表性地测量甜菜块根的含糖量？
;测糖取样方法:
沿叶痕下缘划一横线，取样器与直线呈45°插入。;小结：
1.甜菜块根分为____、____、____、___四部分 。
2.甜菜块根蔗糖分布特点
3.块根测糖取样方法 ;课后作业
1.画出甜菜块根结构示意图
2.甜菜糖分分布特点;
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