[工学]有机课件.ppt

主要内容 第一节 有机化合物和有机化学 第二节 有机化合物的结构 第三节 有机化合物的结构测定 第四节 有机化合物的分类和构造式的表示 第五节 有机酸碱的概念 * * 第一章 绪 论 exit 第一节 有机化合物和有机化学 一 、 从有机体内提取有机物 （ 1773 –1805） 酒石酸、尿酸、乳酸等 “生命力”学说 二、 由提取进入到提取合成并举的时代 （ 1806 –1828 –1848 ） F.Wohler：合成尿素 从无机物合成得到有机物 三 、进入合成时代 （1849 –1900 –2001） 标志性成果　　维生素B12 牛胰岛素 紫杉醇 学科建设 （1）制备了几千万种的化合物（1990年，1000万种）。 （2） 建立了一套系统鉴定和测定有机化合物的方法。 （3） 逐步建立和完善了有机化学的理论。 学术成就 　　诺贝尔化学奖（1901-2002，92届，70届与有机化学有关）。 　　二十世纪（46项重大发明，8项与有机化学有关）。 研究思路 　　深入、巧妙、与其它学科广泛交叉渗透（也渗透到人 类活动各方面）。 药学与有机化学的关系 ２、95%以上的药物为有机化合物 药物的制备、质量控制、贮存、 作用机制、代谢都与有机化学相关 １、有机化学与生命科学的关系 生命运动从分子水平上就是 有机化学 有机化合物的特点： 1.结构复杂； 2.熔点较低； 3.容易燃烧； 4.反应速度慢； 5.反应复杂，副产物多。 碳架异构体 位置异构体 官能团异构体 互变异构体 价键异构体 构型异构体 构象异构体 几何异构体 旋光异构体 交叉式构象 重叠式构象 构造异构体 同分异构体 （结构异构体） 立体异构体 电子互变异构体 第二节 有机化合物的结构 分子式相同, 结构不同的化合物 称为同分异构体, 也叫结构异构体。 碳架异构体：因碳架不同而引起的异构体。 位置异构体：由于官能团在碳链或碳环上的位置不同而　　　　　　产生的异构体。 官能团异构体：由于分子中官能团不同而产生的异构体。 构造异构体：因分子中原子的连结次序不同或 者键合性质不同而引起的异构体。 互变异构体: 因分子中某一原子在两个位置迅速移动而　　　　　　产生的官能团异构体。 价键异构体：因分子中某些价键的分布发生了改变，与　　　　　　此同时也改变了分子的几何形状，从而引　　　　　　起的异构体。 第三节 有机化合物的结构测定 1、分离提纯 2、元素定性分析与定量分析 3、分子式的确定 4、结构确定现代方法 红外光谱（IR） 核磁共振（NMR） 紫外光谱（UV） 质谱（MS） 单晶X-光衍射（SXRD） 第四节 有机化合物的分类和构造式的表示 按碳架分类 链形化合物 环形化合物 （脂肪族化合物） 碳环化合物 杂环化合物 芳 环 化 合 物 脂 环 化 合 物 脂 杂 环 化 合 物 芳 杂 环 化 合 物 一、分类 按官能团分类 烷烃（Alkanes） 羧酸（Acid） 烯烃（Alkenes） 酯（Ester） 炔烃（Alkynes） 酰卤（Carbonyl halide） 芳烃（Aromaties） 酸酐（Anhydride） 卤烃（Alkylhalide） 酰胺（Amide） 醇（Alcohol） 胺（Amine） 酚（Phenol） 磺酸 醚（Ether） 醛酮（Carbonyl compounds）