无公害农产品种植业生产演示课件.ppt

* * 任务2 无公害农产品种植业生产 无公害农产品产地环境条件包括？ 无公害农产品生产的施肥原则？ 无公害农产品标准化生产的主要依据、基础、保证、目标是什么？ 举例说出几种适宜使用的有机肥？ 重点回顾 本章要点 1．无公害食品产地环境调查的基本内容 2．无公害食品生产环境选择的基本原则 3．无公害食品产地环境监测及环境现状评价 的基本程序 学习目标 熟悉产地调查与选择的主要内容，掌握产地环境污染的控制与治理途径。明确无公害食品产地生态农业建设的目标。 技能目标 无公害食品产地的优化选择、产地环境质量现状评价报告的编写。 第一节 无公害食品产地的 环境调查与选择 绿色食品产地是指无公害食品的初级农产品和农产品深加工原料的生长地，是—个由生物、空气、水、土壤等环境要素组成的生态系统。 无公害食品产地的建设是指对已经确定为绿色食品的产地或备用产地进行生态建设与环境污染控制，使其保持良好的生态环境质量。 二、产地环境质量的现场调查 1．外源污染与产地环境要素的现场调查 (1)污染源调查 (2)空气质量调查 (3). 水质调查 2．内源污染调查 (1)肥料 (2)植物保护 (3)农用塑料 (4)饲料及饲料添加剂 (5)农业废弃物 (6)农业生物物种 3．污染源影响预测 4．现状评价体系 现状评价体系 种植环境评价 养植环境描述 生态环境描述 边缘 效应 产地生态环境 土壤肥力评价 空气 环境 土壤 环境 水环境 圈舍 环境 三、产地的环境调查 工作程序 环境质量的评价可分为 4 个阶段 ,调查准备、环境监测、评价的模型及标准和评价分析、结果报告。 调查准备 　 收集无公害农产品生产基地概况 ,主要包括 : ①生产地及原料产地的地理位置图 :生产地块分布位置、村镇、居民点、工业企业分布、道路、河流、灌溉井位等。 ②当地社会、经济资料 ,土地面积、人口、经济结构、生产体制、发展方向(规划) 、管理水平和技术水平等。如果是生产企业 ,则还应包括企业性质、规模、发展简史、管理水平、技术水平、产品种类、产量、产值、年利润等资料。 ③自然条件资料 ,地形地貌、地质土壤、水文、气象、植被、生物资源、水土流失、沙漠化、盐渍化问题等。 ④自然本底情况 ,主要是针对是否有自然本底缺陷或个别元素过高过低的问题。如是否是高氟区、缺碘区 ,放谢性本底高区等。 ⑤污染源状况 ,一般要注意在主风向和次主风向 ,以及水源上游约 10 km 范围内是否有污染源 ,其他方向和下游方向可以控制在 5 km 左右。并弄清污染源的污染物种类、性质、数量等 ,如工厂、医院及较大居民点的生活污染源。 ⑥调查了解农业生产结构布局及种植制度和农作物栽培过程中农业投入品的施用以及农业废弃物的排放(畜禽粪便、秸秆、废水及其他初加工废物等)等生产性污染源和污染物对基地本身及其周围环境产生的直接和间接影响。 环境监测 　 在对大气污染调查和气象条件等分析、生产基地使用水源的调查、土壤环境调查的基础上 ,制定环境空气、农用水源和土壤的监测计划 ,包括监测项目、监测采样点的布设、监测频率、采样方法、分析方法等。绘制生产基地环境空气、农用水源和环境土壤采样点图。 三、畜禽生产环境的选择 (1) 圈舍外环境条件 (2) 圈舍内环境条件 ①空气条件：温度、湿度、空气流速 ②污染物浓度：氨气、硫化氢、二氧化碳 ③对种畜、种禽的环境条件规定 ④圈舍的建筑材料 ⑤无公害食品的畜禽饲料生产产地的规定 4．监测布点 ①监测区域 ②采样点数 ③监测点位 ④监测布点图 5．布点 ①外源污染监控点 ②环境信息监测点 6．采样 7．样品的前处理 8．无公害食品样品的测试方法 9．无公害食品环境监测机构 1、 空气监测 （1） 监测点分布原则 （2）布点方法 （3） 采样时间及频率 （4） 监测项目及分析方法 2、水质监测 （1）布点原则 (2) 布点方法 ⑶采样时间与频率 ⑷ 监测项目和分析方法 3、 土壤监测 （1） 布点原则 ⑵ 布点方法 ⑶ 样点数量 二、 无公害食品产地的环境质量现状评价 1.评价原则 （1） 评价应在该区域性环境初步优化的基础上进行，同时不应该忽视农业生产过程中的自身污染。 （2）绿色食品产地的各项环境质量标准（空气、水质、土壤）是评价产地环境质量合格与否的依据，要从严掌握。 （3）在全面反映产地环境质量现状的前提下，突出对产品生产危害较大的环境因素（严控指标）和高浓度污染物对环境质量的影响。 2. 现状质量评价程序 现状质量评价→ 产地调查与评估 →选择评价参数 →环境监测 →确定环境标准 → 确定评价