八十八学年新修订课程中英文摘要建档说明及范例.DOCVIP

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2018-02-16 发布于天津
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八十八学年新修订课程中英文摘要建档说明及范例

食品科學系Department of Food Science 課程代號科目名稱 (中文) 學分科目名稱 (英文) 頁次 Course Course (Chinese) Credite Course (English) Page Number 專業必修科目 Required Courses 361001 計算機在食品科技之應用 2 Application of Computer in Food Technology 361002 計算機在食品科技之應用實習 1 Application of Computer in Food Technology Lab. 361003 食品法規 2 Food Law 361004 生物統計 2 Biometry 361005 生物統計實習 1 Biometry Lab. 361006 食品加工(甲) 2 Food Processing(Ａ) 361007 食品加工實習(甲) 2 Food Processing Lab.(Ａ) 361008 食品加工(乙) 2 Food Processing(B) 361009 食品加工實習(乙) 2 Food Processing Lab.(B) 361010 食品化學 3 Food Chemistry 361011 食品工程 3 Food Engineering 361012 生物化學(甲) 3 Biochemistry(A) 361013 生物化學(乙) 3 Biochemistry(B) 361014 微生物學 3 General Microbiology 361015 食品微生物 3 Food Microbiology 專業選修科目 Elective Courses 361016 醱酵生產技術 2 Fermented Food Processing 361017 醱酵生產技術實習 1 Fermented Food Processing Lab. 361018 食品衛生與安全 2 Food Hygiene and Safety 361019 酵素應用技術 2 Food Enzymology 361020 酵素應用技術實習 1 Food Enzymology Lab. 361021 膳食療養學 2 Therapeutic Nutrition 361022 應用食品自動控制元件與實習 3 Application of Food Processing Automation and Lab. 361023 食品加工自動化概論與實習 3 Food Process Automation and Lab. 361024 官能品評學與實習 3 Sensory Evaluation Principle and Practice 361025 新產品開發與實習 3 Food Product Development and Lab. 361026 食品品保技術 2 Quality Assurance of Food Products 361027 企業組織與管理 2 Business Organization Management 361028 食品行銷 2 Food Marketing 361029 餐飲管理技術 2 Restaurant Management 361030 食品儀器分析 2 Instrumental Analysis of Foods 361031 食品儀器分析實習 1 Instrumental Analysis of Foods Lab. 361032 食品殺菌技術 2 Food Sterilization 361033 食品殺菌技術實習 1 Food Sterilization Lab. 課程代號科目名稱 (中文) 學分科目名稱 (英文) 頁次 Course Course (Chinese) Credite Course (English) Page Number 專業選修科目 Elective Courses 361034 食品包裝技術 2 Food Packaging 361035 食品生鮮處理技術 2 Post-harvest Technology 361036 食品生鮮處理技術實習 1 Post-harvest Technology Lab. 361037 物理化學 3 Physical Chemistry 361038 食品機械 2 Food Machinery 361039 分子生物概論 2 Molecular Biology 361040 食品添加物與配料 3 Food additives and Ingredi