夏伟生物：要4.2《膜的流动镶嵌模型》课件--正式.pptVIP

第2节 生物膜的流动镶嵌模型; 1855年瑞典科学家奈利的实验：在显微镜下用微细的探针刺向细胞时能看到细胞表面出现褶皱，并感到阻力，一旦刺破细胞进入细胞内部，阻力就随之消失，这些都说明细胞表面有一层膜，即细胞的边界。;生物膜为什么能够控制物质的进出？这与生物膜的结构有什么关系？根据“结构和功能统一性”当年科学家是从研究膜的功能现象来探索生物膜的结构;问题1;一、对生物膜结构的探索历程; 科学家在实验中发现：细胞膜不但会被溶解脂质的物质溶解，也会被蛋白酶(能专一地分解蛋白质的物质)分解。; 时间：1925年 人物：荷兰科学家E.Gorter和F.Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水 界面上铺展成单分子层，测得单分子层的面积 恰为红细胞表面积的2倍。 ;亲水头部;细胞膜中的磷脂如果是单层的，则膜面积展开后应该相等;脂质和蛋白质是怎样有机结合构成膜的呢？ ;; 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：电子显微镜是用电子束照射被检样品，由于电子与不同物质发生碰撞而产生不同散射度。因蛋白质电子密度高，故显暗带，磷脂分子电子密度低则呈亮带。 提出假说：生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质” 的三层结构构成的静态统一结构;“蛋白质—脂质—蛋白质”三明治模型; 静态“蛋白质-脂质-蛋白质”三层结构是否能体现膜的功能呢?;蛋白质镶在、嵌入、横跨在磷脂双分子层中。;资料七 新技术;新技术带来新模型;请独立思考下列问题：;（1）生物膜的流动镶嵌模型是不是就完美无缺了呢？请说说你的看法。 （2）纵观整个人们对建立生物膜模型的探索过程，你能谈谈实验技术的进步起到怎样的作用？ （3）分析生物膜模型的建立过程中，结构与功能相适应是如何得到体现的？ ;根据现象和已有知识提出假说或模型;概念图;课后延伸;(白细胞吞噬病毒的过程);