化学选修1第一、二章复习题.pptVIP

一、选择题 1. ( )葡萄糖是一种单糖的主要原因是 A.糖类中含碳原子数量最少 B.不能再水解成更简单的糖 C.分子中只有一个醛基 D.糖类中结构最简单 2. ( )关于葡萄糖的叙述中正确的是 A.它是果糖的同系物 B.葡萄糖水解为乙醇和二氧化碳 C.葡萄糖既有还原性又有氧化性 D.葡萄糖在人体内发生氧化反应,释放能量 3. ( )下列物质在稀硫酸作用下发生水解反应只生成一种产物的是 Ａ.蔗糖 B.麦芽糖 C．乙酸乙酯 D.乙酸钠 4（ ）误食重金属盐会使人中毒，可以解毒的急救措施是 A 服大量食盐水 B 服用葡萄糖 C 服用适量的泻药 D 服用鸡蛋清 5（ ）下列物质不属于天然高分子化合物的是 A 淀粉 B 纤维素 C 油脂 D 蛋白质 6．（ ）蛋白质的下列哪个性质可以用于蛋白质的提纯分离 A．水解 B．盐析 C．变性 D．颜色反应 7．（ ）利用蛋白质的变性可以为我们的日常生活，医疗卫生服务。下列实例利用了蛋白质的变性的是①利用过氧乙酸对环境、物品进行消毒；②利用高温、紫外线对医疗器械进行消毒；③蒸煮鸡蛋食用；④松花蛋的腌制；⑤用蛋白质灌服重金属中毒的病人。 A．全部 B．①②③④ C．①②③ D．①② 8.诺氟沙星是常用抗菌药，其结构简式如下图所示，下列对诺氟沙星叙述错误的是（ ） A.能发生加成、取代反应 B.能发生酯化反应 C.分子内共有4个氧原子 D.分子内共4种原子 二、填空题 9．色香味俱佳、口感好的食品深受人们的喜爱。为了提高食品的质量，在生产过程中往往会加入一些能改变食品某些性质的物质（即食品添加剂）。 （1）味精是常用的一种鲜味剂，其有效成份是L－谷氨酸 钠，它的结构简式是 该物质分子中所含的官能团有 和 （填写名称）。 （2）碳酸氢钠是常见的疏松剂，主要是因为它在加热条件下产生了气体，使食品变得疏松。试写出碳酸氢钠受热分解的化学方程式 ； 10．常见食物：①香蕉；②鸡肉；③苹果；④泥鳅；⑤番茄；⑥萝卜；⑦鱿鱼；⑧洋葱；⑨羊肉；⑩蛋黄。属于酸性食物的是： ；属于碱性食物的是： 。 11.某抗酸药片中含有碳酸钙、氢氧化镁。 （1）抗酸药片中还可能含有 、 。 （2）写出该抗酸药发挥功效时反应的离子方程式： 、 。 * 化学选修1第一、二章复习题 B D B D C B A D