[管理学]《生产运作管理》第一章 概述.pptVIP

生产运作管理Operations Management 第一章 概述 生产的解释 社会学角度——生产是社会最基本的实践 活动； 经济学角度——生产是创造社会财富的源泉； 管理学角度——生产是有目的的将物质的（或/及非物质的）要素转化为产品、服务和创造效用的过程。 运作管理这一领域给学生提供了很多的职业发展机会，可以从事制造业与服务业的过程分析、质量、库存、供应链等管理工作。随着近年来运作管理的新理论、新方法的不断出现，运作管理人才特别是JIT、ERP、供应链管理和物流管理等方面的人才供不应求，因此这一领域给学生提供了广阔的事业发展空间。 运作管理是商学院学生的必修课，不仅因为运作管理研究的是产品和服务是如何被创造出来的的问题，而且因为运作管理的许多理念在企业的其他职能部门也有直接的应用。表中显示每一个职能部门都与运作管理有着一定的关联，因此即使从事其它职能部门的工作，也非常有必要掌握运作管理的基本理念。 Thanks! 学习目标： 掌握运作管理的概念 描述运作管理的目标与内容 生产运作的分类及其特征 生产运作管理面临的问题 概述运作管理的发展演变及新趋势 1.1.2 生产与运作职能 任何组织的成立都要追求一定的目标。群体的协同努力比个人的单独工作更有利于目标的实现。通常一个组织的成功不仅依赖于某个职能发挥得如何，而且还依赖于这些职能相互的协调程度。 表1.1 输入－转换－输出的典型系统 生产运作的特征 能够满足人们某种需要，即有一定的使用价值 需要投入一定的资源，经过一定的变换过程才能实现 在变换过程中需投入一定的劳动，实现价值增值。 1.3 生产类型 概念 对生产方法按相似性进行分类 目的 根据生产类型的特点采用合适的管理模式和管理方法 生产类型分类 1.3.1 制造性生产 制造性生产是通过物理和（或）化学作用将有形输入转化为有形输出的过程。 例如，将钢材通过车、刨、锯、切削、焊接、弯曲、装配、合成、裂解等理化过程制成汽车、轮船及其配件的过程就属于制造性生产。 连续性生产与离散性生产（流程式与加工装配式） 连续性生产：指物料均匀、连续地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。又称流程式生产。 如：冶金、炼油、食品、造纸和塑料、药品、化肥等化工产品都属于连续性生产。 离散性生产：指物料离散地按一定工艺顺序运动，在运动中不断改变形态和性能，最后形成产品的生产。又称之为加工装配式生产。 如机床、锅炉、汽车、船舶、轧钢、家具、电子设备、计算机、服装等均属于离散性生产。轧钢是由一种原材料制成多个产品，而汽车装配是由多种零件组装成一种产品。 流程式生产与加工装配式生产的比较 加工装配式生产举例福特公司福特小黑豹车的全球生产支持网络 备货型生产和订货型生产 备货型生产（Make-to-stock,MTS）：指在没有接到用户订单时，按已有的标准产品或产品系列进行的生产（生产的直接目的是补充成品库存，通过维持一定的成品库存来满足用户的需要）。 特点：一般备货型生产具有通用性强、标准化程度高和生产效率高的特点，但对顾客的个性化要求满足低。如轴承、小型电机等。 订货型生产（Make-to-order,MTO）：指按用户订单进行的生产。如锅炉、船舶等。 特点：这些产品专用性强，大多是非标准化，生产效率低，但对顾客的个性化要求满足程度高，有特定用户。 按订单装配式生产（Assemble-to-order,ATO）：即零部件是事先制作的，在接到订单之后，将有关的零部件装配成顾客所需的产品。必须以零部件通用化、标准化为前提。 特点：备货型和订货型的组合，兼顾了顾客的个性化要求和生产过程的效率两方面。 备货式生产与订货式生产的比较 V型、A型和T型企业 1.3.2 服务性生产 基本特征：提供劳务，而不是制造有形产品。 按生产要素密集集程度和与顾客接触程度对服务业分类 发达国家就业人口分布图:以美国为例 上表表明: 60％左右的人从事无形产品的生产； 24％左右 从事有形产品生产；10%左右的人在政府工作。 随着技术与社会进步，第三产业人口就业还将增大。 （这是一个发展趋势） 1.3.4 生产运作类型的专业化程度分类 大量生产。品种单一，产量大，生产重复程度高。美国福特汽车公司曾19年坚持生产同一种（T型），是典型的大量生产的例子。 单件生产。与大量生产相对应，单件产品品种繁多，每种仅生产一件产品，生产的重复程度低，如航空母舰的生产、特定型号汽车冲模等 成批生产。介于二者之间的生产类型。即品种不单一，每种均有一ding的批量，生产有一定的重复