第二章微生物学研究法.ppt

第二章 微生物学研究法 ;　　光学显微镜的诞生，它将肉眼的分辨率提高到微米级水平，而电子显微镜的出现使人眼分辨达到纳米水平。列文虎克是第一个用显微镜来观察和描述微生物的。;各种显微镜;不同微生物的显微图片;(1)微生物培养的常用器具及其灭菌;2.无菌技术 　　 无菌技术是在分离、转接及培养纯培养物时防 止其被其他微生物污染的技术。而对灭菌技术的原 理等作出科学解释的是巴斯德，他所进行的举世闻 名的曲颈瓶实验，不仅彻底否定了当时十分流行的 “生命自然发生学说”，而且为微生物学中的无菌技 术的创立和发展奠定了理论和实践基础。;高温干热灭菌;无菌操作;无菌操作：;3、纯种分离技术;(1)用固体培养基分离纯培养;菌落（colony）：;不同微生物在特定培养基上生长形成的菌落 或菌苔一般都具有稳定的特征（形状、颜色 等），可以成为对该微生物进行分??、鉴定 的重要依据。;同一细菌在不同的培养平板上形成 不同的特征菌落;②稀释倒平板法;③平板划线法;④厌氧微生物的分离;(2)用液体培养基分离纯培养;(3)单细胞（孢子）分离;(4)选择培养分离;① 利用选择平板进行直接分离;② 富集培养;富集培养是微生物学家最强有力的技术手段之 一.营养和生理条件的几乎无穷尽的组合形式 可应用于从自然界选择出特定微生物的需要.;(5)二元培养物;4.纯种培养技术 　　 微生物纯种培养技术在科学实验和生产实践中有着极其重大的理论与实践意义。若为微生物提供一个初级培养的实验方法并不复杂，但要使微生物在大规模生产中良好地生长或累积代谢产物，就得考虑一些最为合理的培养装置和有效的工艺条件，并且还要在整个微生物的发酵过程中严防其他微生物的干扰，即防止杂菌污染。发酵罐的发明及大规模地普及使用，它为生物工程学开辟了崭新的前景。同时微生物发酵工业也已成为国民经济的重要支柱之一。