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内蒙古师范大学 2013.06.25 目 录 概述 学习目标 要研究的核心问题 制作演示文稿 对美食的认识 组织辩论 制作专题网站 相关资源 概 述 美食，顾名思义就是美味的食物，贵的有山珍海味 ，便宜的有街边小吃。但是不是所有人对美食的标准都是一样的，其实美食是不分贵贱的，只要是自己喜欢的，就可以称之为美食。吃前有期待、吃后有回味的东西。美食遭遇心情的时候，美食已不仅仅是简单的味觉感受，更是一种精神享受。 学习目标 根据问题内容，收集、整理有关美食的材料，探究美食的历史和文化价值，理解美食对健康的重要意义。 讨论各个国家的美食有何相似和不同之处。 学会合作互助、资源共享，应用分析综合的方法。 各地美食欣赏 各地美食欣赏 各地美食欣赏 各地美食欣赏 各地美食欣赏 要研究的核心问题 你了解世界的美食吗？ 美食栏目对你的饮食有影响吗？ 你对美食与健康的关系怎么看？ 你维持身体健康的途径有哪些？ 核心问题的细分 大家在电视中看过“美食栏目”吗？看后的感想是什么？ 你们平时都吃什么食物？ 所谓的“垃圾食品”是什么？ 《舌尖上的中国》这段视频怎么样？ 世界各地的小吃与文化的关系？ 生活中哪些食品是相克的？ 不同年龄段的人吃的食物有区别吗？ 美食能帮助病人尽快恢复健康吗？ 美食的诱惑到底有多大？ 同学们，激烈的讨论吧 游戏规则： 全班30人，分成六组，每组5人，自由组合； 每组讨论的内容为以上九个问题，讨论时间为十分钟； 讨论结束后，以组为单位抢答老师提出的问题，根据回答的内容，老师酌情给分（分为：1分、2分、3 分）； 最后统计各组得分，由高到低排名，排名后三的组各自出一个节目，节目类型不限（如：唱歌、跳舞、讲笑话、讲故事、书法、弹琴等等）。 制作演示文稿 以小组为单位将自己收集的资料，结合刚刚做游戏时讨论的结果，经 过筛选、分析和整理，制作成多媒体演示文稿。 要求： 演示文稿要体现本节课的核心内容； 下节课以组为单位交给我。 附:学生演示文稿范例 对美食的认识 实例：香蕉含有大量的镁元素，若空腹大量吃香蕉，会使血液中含镁量骤然升高，造成人体血液内镁与钙的比例失调，对心血管产生抑制作用，不利健康。 总结： 现代社会健康饮食已经从过去的吃得饱吃得好向吃得营养吃得健康过渡，但往往由于个人认识的欠缺，以及偏听偏信，常常事倍功半，甚至走向错误的陷阱。如何制定一个健康的且适合大众的食谱，越来越被人们所迫切需要 组织辩论 如何制定一个健康的且适合大众的食谱呢？关于这个问题大家产生了分歧。就此问题下节课组织一个辩论赛，课下认真准备。 制作专题网站 以小组为单位，将小组成员在本单元学习中所收集的资料，讨论的结果 制作成专题网站 。用三天的时间完成网站的制作 附：学生网站范例 相关资源 /view/29577.htm /lm/tiantianyinshi/ /sj/ms/ /xiuse/