茶经演示幻灯片.ppt

茶 经; 一之源　　;其字，或从草，或从木，或草木并。 [原注：从草，当作“茶”，其字出《开元文字音义》。从木，当作[木茶]，其字出《本草》。草木并，作“荼”，其字出《尔雅》。] ;其名，一曰茶，二曰[木贾]，三曰[上艹下设]，四曰茗，五曰[下艹下舛]。 [原注：周公云：[木贾]，苦荼。”杨执戟云：“蜀西南人谓荼曰[上艹下设]。郭弘农云：“早取为荼，晚取为茗，或曰[上艹下舛]耳。”];其地，上者生烂石，中者生栎壤[原注：栎字当从石为砾]，下者生黄土。 凡艺而不实，植而罕茂。法如种瓜，三岁可采。 野者上，园者次。 ;阳崖阴林，紫者上，绿者次； 笋者上，芽者次； 叶卷上，叶舒次。 阴山坡谷者，不款项堪采掇，性凝滞，结瘕疾。 ;茶之为用，味至寒，为饮最宜。 精行俭德之人，若热渴、凝闷、脑疼、目涩、四肢烦、百节不舒，聊四五啜，与醍醐、甘露抗衡也。 采不时，造不精，杂以卉莽，饮之成疾。 ;茶为累也，亦犹人参。 上者生上党，中者生百济，新罗，下者生高丽。 有生泽州、易州、幽州、檀州者，为药无效，况非此者！设服荠[上艹下尼]使六疾不[冫廖]。 知人参为累，则茶累尽 ; 二之具;灶：无用突者。 釜：用唇口者。 甑：或木或瓦，匪腰而泥。 篮以箅之，篾以系之。 始其蒸也，入乎箅；既其熟也，出乎箅。釜涸，注