[农学]03矿质营养.ppt

1、在土壤中的存在形式 2、植物的吸收形式 3、在植物体内的存在形式，运输形式，作用形式 4、生理作用 5、作用机理 6、缺素病症 7、补充形式 2)共质体途径 离子通过自由空间到达原生质表面后,可通过主动吸收或被动吸收的方式进入原生质。 在细胞内离子可以通过内质网及胞间连丝从表皮细胞进入木质部薄壁细胞，然后再从木质部薄壁细胞释放到导管中。 释放机理可以是被动的，也可以是主动的，并具有选择性。 木质部薄壁细胞质膜上有ATP酶，推测这些薄壁细胞在分泌离子运向导管中起积极的作用。 离子进入导管后,主要靠水的集流而运到地上器官,其动力为蒸腾拉力和根压。 胞间连丝如何连接相邻细胞中的细胞质的示意图 三、影响根系吸收矿质元素的因素 (一)温度 在一定范围内,根系吸收矿质元素的速度,随土温的升高而加快，当超过一定温度时，吸收速度反而下降。这是因为土温变化： 　①影响呼吸而影响根对矿质的主动吸收。 　②影响酶的活性,影响各种代谢。 　③影响原生质胶体状况低温下原生质胶 图3-15 温度对小麦幼苗吸收钾的影响 　体粘性增加,透性降低,吸收减少; ④高温(40℃以上)使酶钝化,从而影响根部代谢; ⑤高温还导致根尖木栓化加快,减少吸收面积; ⑥高温还能引起原生质透性增加,使被吸收的矿质元素渗漏到环境中去。 　(早稻秧苗低温发黄) (二) 通气状况 土壤通气状况直接影响到根系的呼吸作用，通气良好时根系吸收矿质元素速度快。 根据离体根吸收钾的试验,水稻在含氧量达3%时吸收速度最快,而番茄为5%～10%。 通常要求土壤中含氧量要＞5%，通气不良的土壤中含氧量中只有2%，缺氧时,根系的生命活动受影响,从而会降低对矿质的吸收。 通常要求土壤CO２含量＜5%，CO２过多会抑制根系有氧呼吸,无氧呼吸增强，土壤中还原性物质增多，如H2S和Fe2+ --细胞色素氧化酶的抑制剂，对根系造成毒害。 如南方的冷水田和烂泥田,地下水位高,土壤通气不良,影响了水稻根系的吸水和吸肥。 因此,增施有机肥料,改善土壤结构,加强中耕松土等改善土壤通气状况的措施能增强植物根系对矿质元素的吸收。 (三) 土壤溶液浓度 据试验,当土壤溶液浓度很低时,根系吸收矿质元素的速度,随着浓度的增加而增加,但达到某一浓度时,再增加离子浓度,根系对离子的吸收速度不再增加。这一现象可用离子载体的饱和效应来说明。 浓度过高,会引起水分的反渗透,导致“烧苗”。所以，向土壤中施用化肥过度,或叶面喷施化肥及农药的浓度过大,都会引起植物死亡,应当注意避免。 一般阳离子的吸收速率随壤pH值升高而加速;而阴离子的吸收速率则随pH值增高而下降。 图 3-16 pH对矿质元素吸收的影响 左：对燕麦吸收K+的影响；右：对小麦吸收NO-３的影响 (四)土壤pH值 　土壤溶液pH值对植物吸收离子有直接影响和间接影响： 1)直接影响： 　　影响到根系的带电状况，这与组成细胞质的蛋白质为两性电解质有关,在酸性环境中,根组织活细胞膜及胞内构成蛋白质的氨基酸处于带正电状态, 易吸收外界溶液中的阴离子;在碱性环境中,氨基酸的羧基多发生解离而处于带负电状态,根细胞易吸收外部的阳离子。 有利阳离子吸收 有利阴离子吸收 2)间接影响 影响到离子有效性，比直接影响大得多。 当土壤的碱性逐渐增加时,Fe、 Ca、Mg、Cu、Zn、PO43-等元素易形成难溶性化合物，使这些元素的有效性降低； 在偏酸性环境中,有利于PO４３－、K+、Ca2+、Mg2+等溶解性的增加,从而有利于植物的吸收利用，但同时这些元素易流失，往往植物来不及吸收,便被雨水冲走。故在酸性红壤土中,常缺乏上述元素。 土壤酸性过强时(如我国南方地区红黄壤）,Al、Fe、Mn等溶解度增大,当超过一定含量时, 可引起植物中毒。 一般植物最适生长的pH值在6～7之间,但有些植物喜稍酸环境,如茶、马铃薯、烟草等,还有一些植物喜偏碱环境,如甘蔗和甜菜等。 四、叶片对矿质元素的吸收 　植物除了根系以外,地上部分(茎叶)也能吸收矿质元素。 把速效性肥料直接喷施在叶面上以供植物吸收的施肥方法称为根外施肥。 　1.吸收方式 溶于水中的营养物质喷施到植物地上部分后, 营养元素可通过叶片的气孔（主要）、叶面角质层或茎表面的皮孔进入植物体内。 角质层是多糖和角质(脂类化合物)的混合物,分布于表皮细胞的外侧壁上,不易透水。但角质层有裂缝,呈细微的孔道,可让溶液通过。 溶液经过角质层孔道到达表皮细胞外侧壁后,进一步经过细胞壁中的外连丝（连接细胞壁与质膜的纤丝），到达表皮细胞的质膜。 角质层-外连丝-表皮细胞的质膜－－叶肉细胞－其他部位 主动或被动吸收 外连丝-连接细胞壁与质膜的纤丝。 外连丝里充满表皮细胞原生质体的