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“味”的美学进程分析 ldquo;味rdquo;的美学进程分析 第一节ldquo;味rdquo;的先期发展中国古代文艺美学范畴大抵从哲学、伦理范畴演化而来或直接借用哲学、伦理范畴，而后两者又多取式于自然和人事。ldquo;味rdquo;即如此。在先秦文化典籍中，ldquo;味rdquo;常常与ldquo;声rdquo;、ldquo;色rdquo;并举，作为天地本原ldquo;气rdquo;的表征之一，指代可以为人的口、鼻等器官所感知的有形物质，以及人在这种物质刺激下所产生的感觉。如《左传bull;昭公元年》中有ldquo;天生六气，降生五味，发为五声，征为五色rdquo;；《老子bull;十二章》中有ldquo;五色令人目盲，五声令人耳聋，五味令人口爽。rdquo;到后来，它开始指向虚化的ldquo;道rdquo;、礼仪制度、政治伦理等。如《老子bull;十二章》说ldquo;道之出口，淡乎其无味rdquo;；《庄子bull;天运》中也有ldquo;故譬三皇五帝之礼仪法度，其犹柑梨橘柚耶？其味相反，而皆可于口rdquo;的说法。以口、鼻等接触型器官去感知缺乏物质形态的人类精神思维的产物，这种认识方式的产生原因在于，中国古人认为，无形的精神世界也是可以感知的，这个感官称为ldquo;心rdquo;。《荀子bull;解蔽》说：ldquo;人何以知道？曰：心。心何以知？曰：虚壹而静。rdquo;又《荀子bull;天论》说：ldquo;耳、目、口、鼻、形，能各有接而不相能也，夫是之谓天官，心居中虚以治天官，夫是之谓天君。rdquo;从这里，我们可以知道，ldquo;心rdquo;官不仅可以感知形而上的ldquo;道rdquo;，而且还可以驾驭其他生理器官所获知的ldquo;味rdquo;、ldquo;声rdquo;、ldquo;色rdquo;。至于它们各自带来的愉悦感究竟有何区别，人们似乎并未去分析、厘定，因而没有很明确的认识。如孔子在齐国欣赏尽善尽美的《韶》乐，ldquo;三月不知肉味rdquo;，潜意识中似乎认为生理快感不及联系着复杂社会内容的精神性愉悦。但到了孟子那里，两者又被等同起来：ldquo;圣人先得我心之所同然者，故理义之悦我心，犹刍豢之悦我口。rdquo;[4]（告子上）正是这种对生理快感与精神愉悦模糊的混同，以及ldquo;味rdquo;所体现的生存需要高于一切的原则，以ldquo;味rdquo;指向或评价伦理、政治、宗教等精神意识形态才成了话语体系中的必然。到了汉代，ldquo;味rdquo;已经成为一种超越感官的精神活动，具有领略、体会、钻研之意，ldquo;言rdquo;、ldquo;事rdquo;、ldquo;道rdquo;等都成为ldquo;味rdquo;的对象。ldquo;使人味言然后闻者，其得言也少。rdquo; （贾谊《新书》）ldquo;安贫乐潜，味道守真。rdquo; （班固《答宾戏》）ldquo;言了于事，则事味于心。rdquo; （王充《论衡bull;自纪》）ldquo;委命供己，味道之腴。rdquo; （蔡邕《辞郡辟书》）可以看出，ldquo;味rdquo;实际上是一个包含ldquo;认知rdquo;和ldquo;体知rdquo;两种思维模式的时间过程，如同口舌慢慢咀嚼、研磨食物获取到ldquo;精妙微纤rdquo;的感受那样，心灵ldquo;虚壹而静rdquo;体会对象所获取的意义也是多层次、多方面的。以ldquo;味rdquo;事为例。对于在生活中所经历的事情，人既可以回忆，也可以思考。回忆是对过去事情的重新体验，而思考则将事件背后所隐藏的背景、意义与内容显现出来，两者相结合，就能够产生多重的意义。回忆也好，思考也好，都是在时间中展开的心理过程，因此需要细细体味。而且，在ldquo;味rdquo;的过程中，主体尽可能地凸显对象中隐藏的各种可能性，甚至主观地丰富与扩充对象。在这里，我们多少可以看到汉人的ldquo;味rdquo;中充溢着一种强烈的对伦理精神和道德力量的信仰。所谓ldquo;味道之腴rdquo;、ldquo;味道守真rdquo;意味着体悟儒道已是其安身立命的根本，ldquo;味rdquo;在这里已经成为了一种生存方式。当然，早在春秋时期老子就已经提出ldquo;味无味rdquo;的哲学命题。ldquo;无味rdquo;即ldquo;道rdquo;，ldquo;淡rdquo;是它的特征，虽ldquo;平淡rdquo;，却内涵着无限可能、难以穷尽、无法言说的深邃意义。要探知如此深邃的ldquo;道rdquo;，就只有靠心灵去体味。ldquo;味rdquo;于是包含了对宇宙形态、规律的体认以及对宇宙本质神秘的心灵体验