儿童膳食计划演示幻灯片.pptVIP

分析，该早餐三大营养素及热能百分比 按份量比值1：1：4-5， 蛋白质占早餐热量15.6%, 脂肪占22.8%，糖占61.8%，基本符合 总热量414千卡占一天总热量24.4%-30.7%，略高 例，蛋白质16.1×4÷414=15.6% 脂肪10.5 ×9÷414=22.8% 碳水化合物64.0×4÷414=61.8% 414千卡×热卡“DRI”1300克=24%~30.7% 3—6岁幼儿午餐带量食谱（克） 分析： ●蛋白质22.6克×4=90.4千卡（热量） 90.4÷488.8=18.5% 正常比值是12%-15%，偏高。 ●该午餐三大营养素蛋白质、脂肪、碳水化合物 共产热量488.8千卡，说明该午餐热量符合要求 （22.6×4）+（16.5×9）+（62.7×4）÷488.8=35% 488.8×DRI热卡1300千卡=35% 3—6岁幼儿晚餐带量食谱（克） 分析：三大营养素共产热量462千卡 （17.1×4）+（16.0×9）+（62.5×4） 462×DRI热卡 三餐中各餐就餐人数不同，食物量