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气候变化条件下我国食品安全风险来源与控制研究进展-食品科学.pdfVIP

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  • 2018-11-17 发布于天津
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气候变化条件下我国食品安全风险来源与控制研究进展-食品科学.pdf

    专题论述食品科学气候变化条件下我国食品安全风险来源与控制研究进展孙振清贾旭天津科技大学经济与管理学院天津摘要全球气候变暖导致土壤和水体污染加重引起害虫数量和种类波动改变病菌分布范围和传播途径极端气候事件增加有毒物质危害人类的风险对食品安全产业链不同环节均构成威胁本文从产业链的视角对气候变化造成的食品安全风险进行分析气候变化对食品安全的影响不断加剧需要及早预防采取必要措施将风险控制在最低水平关键词气候变化食品安全风险产业链控制中图分类号文献标志码文章编号食品安全日益成为社会关注的热点问题也是关系着

    ※专题论述 食品科学 2013, Vol.34, No.17 333 气候变化条件下我国食品安全风险 来源与控制研究进展 孙振清，贾 旭 (天津科技大学经济与管理学院，天津 300222) 摘  要：全球气候变暖导致土壤和水体污染加重，引起害虫数量和种类波动、改变病菌分布范围和传播途径；极端 气候事

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