红螯螯虾的养殖技术.pdfVIP

38 重庆水产 2OO2年2期(总第 59期) 红螯螯虾的养殖技术 曹世朝 (重庆市农业学校，重庆401329) 生植物等植物性食物，尤其喜食水浮莲、水葫 l 红螯螯虾基础生物学 芦 、青萍等多汁的水生植物；特别喜食水蚯 红螯螯虾 (Chelaxquadriearlnatm)属拟螯 蚓 、水生昆虫的卵、螺丝、蚌和鱼肉等动物性 虾科 ，光壳虾属。俗称淡水龙虾。原产澳大 食物。人工养殖条件下可以投喂人工配合饲 利亚北部 ，个体大，生长快 ，食性杂，是淡水虾 料 。 类中经济价值较高的虾种类之一。该虾原产 红螯螯虾要求的繁殖水温在2o 以上， 于澳大利亚北部 ，为热带淡水虾类。我国 自 一 年可以产卵2—3次，雌 、雄性比为 1．17：l， 1992年开始引进，现已经在全国多数省、市 可以在淡水中产卵繁殖。体长 lOem以下的 进行养殖。红螯螯虾出肉率高，肉质鲜美，含 一 次产卵约为200—400粒，lOem以上的个体 肉率在42％一47％(腹部 占总体重)。 一 次产卵可以达到600—1000粒左右。 全世界有 300多种淡水螯虾，我们通常 2 红螯螯虾的繁殖与苗种培育 所称的淡水龙虾实际上就是指的淡水螯虾， 2．1 亲虾选育 而真正的龙虾是海水生活的，其个体要大得 选留经过人工养殖或捕捞的红螯螯虾作 多。红螯螯虾个体大小一般在 50一lOOg，大 为繁殖的亲虾，选择体表完整、活力强，无病 个体一般在 5OO一600g。其适应能力较强，可 害的雌虾，体长在 9em、体重 60g以上 的个 以在水温 9—36℃的水温 中生活。试验表 体，雌雄比例按照 l：l或 l：2配比。池塘大 明：其最适生长温度为 23 32℃：上 限的临 小30 100 。冬季可以放养在双层塑料大 界温度是42℃；下限的临界温度是 512。适 棚水泥池内，池底放置砖块、竹筒等栖息物。 宜的生长 、繁殖水温为 25—3l℃，超过 33℃、 水面移养水葫芦等水生植物。保持水温 低于20℃摄食能力下降，当水温低于 l6℃时 25℃左右。 日投喂 1次，饲料为碎鱼肉、豆 螯虾表现不适，9℃以下则难以生存。红螯螯 粕、黄豆等。 日投喂量为虾体重的5～8％。 虾为爬行虾类，具有逆水流而上的习性，在进 一 般 5—6天换水一次，每次换水20％。 水口一定要安置防逃设施。红螯螯虾耐低氧 的能力较强，低于 lmglL也能生存 ，在养殖 2．2 抱卵亲虾的培育 生产中对水 中溶氧 的要求最好在 4mg／L以 亲虾培育池大小为 20 50m2，池深0．6