菜泥和机械软饮食的进食指导-MemorialSloanKetteringCancer.PDFVIP

教 患者與照護者教育 菜泥和機械軟飲食的進食指導 此資訊說明了當您在進行菜泥或機械軟飲食時可以吃什麼。其包括為確保您吃得好而可以採取的 步驟，即使您有咀嚼或吞嚥的問題。作為健康生活方式的一部分，吃得好可以幫助加強您的身體 並提高您的整體幸福。其中包括菜單和食譜範例。 菜泥和機械軟飲食中的食物相比普通食物有更平滑的稠度。它們需要很少或根本無需咀嚼就可吞嚥。如 果您是以下情況，您可能需要進行菜泥或機械軟飲食：  有咀嚼或吞嚥困難  進行了口腔手術  行動困難或者喪失了您嘴的一些部分的感覺，比如您的嘴唇或舌頭 菜泥飲食是由不需要咀嚼的食物組成的，比如土豆泥和布丁。其它食物可能被攪拌或濾過以使其具 備合適的稠度。液體，比如肉湯、牛奶、果汁或水，可能被加入食物中以使其具備合適的稠度。 機械軟飲食是由相比普通飲食需要較少咀嚼的食物組成的。進行這種飲食的人可以耐受各種稠度。 包括切碎的、磨碎的和菜泥食物，還包括無需用刀就可輕易掰開的食物。 如果您在吞嚥期間或之後出現以下任何跡象或症狀，您應該聯絡您的醫生和言語或吞嚥治療師：  咳嗽  食物顆粒停留在您的嘴或喉嚨中  呼吸問題  濕音或痰過多  肺部感染（肺炎） 如果您不知道哪一種飲食適合您，或者有任何問題，請與您