高考化学一轮复习课时作业：第2章第3节《醛和酮　糖类 第2课时》（鲁科版选修5).docVIP

1．下列关于糖类的叙述正确的是(　　) A．所有糖类的分子式都符合通式Cn(H2O)m B．单糖分子是由一个碳原子和若干个氢、氧原子构成的 C．蔗糖水解产物能发生银镜反应，故蔗糖分子结构中含有醛基 D．糖类可分为单糖、二糖和多糖 【解析】　绝大多数糖符合通式Cn(H2O)m，有的糖并不符合此通式，如鼠李糖(C6H12O5)；单糖是不能水解的糖，并不是分子中只含一个碳原子；蔗糖分子中无醛基，是非还原性糖。 【答案】　D 2．下列物质中不属于糖类物质的是(　　) A．CH2OH—CHOH—CHO B．CH2OH—CHOH—CHOH—CH2—CHO C．CH2OH—CHO D．CH2OH—(CHOH)3—CO—CH2OH 【解析】　糖类是多羟基醛或多羟基酮及水解后能生成它们的一类有机化合物，注意用概念解题，选项A中CH2OHCHOHCHO是最简单的糖，选项B是脱氧核糖，选项C中只有一个羟基，所以它不是糖，选项D是多羟基酮，是果糖，属于单糖。 【答案】　C 3．葡萄糖是单糖的主要原因是(　　) A．在糖类物质中含碳原子数最少 B．不能水解成更简单的糖 C．分子中含有多个羟基 D．在糖类中分子结构最简单 【解析】　糖类根据其能否水解以及水解产物的多少分为单糖、低聚糖和多糖等，其中单糖是不能水解的糖，由定义知最简单的糖的结构简式为 【答案】　B 4．下列关于纤维素的说法不正确的是(　　) A．纤维素是白色无臭无味的物质 B．纤维素是不显还原性的物质 C．纤维素不溶于水和一般的有机溶剂 D．纤维素可以发生水解反应，水解的最终产物是麦芽糖 【解析】　纤维素水解的最终产物是葡萄糖。 【答案】　D 5．(2013·福州高二质检)木糖醇是一种新型的甜味剂，它甜味足，溶解性好，防龋齿，适合糖尿病患者的需要。它是一种白色粉末状的结晶，结构简式为： 下列有关木糖醇的叙述中不正确的是(　　) A．木糖醇是一种单糖，不能发生水解反应 B．1 mol木糖醇与足量钠反应最多可产生2.5 mol H2 C．木糖醇易溶解于水，能发生酯化反应 D．糖尿病患者可以食用 【解析】　由木糖醇的结构简式可知，木糖醇分子结构中只含有羟基，属于多元醇，不属于糖类。 【答案】　A 6．核糖是合成核酸的重要原料，结构简式为： 下列关于核糖的叙述中正确的是(　　) A．与葡萄糖互为同分异构体 B．可以与银氨溶液反应形成银镜 C．可以与氯化铁溶液发生显色反应 D．可以使紫色石蕊试液变红 【解析】　葡萄糖为六碳醛糖，其分子式为C6H12O6，而核糖为五碳醛糖，其分子式为C5H10O5，二者不是同分异构体，A错误；核糖分子中含有醛基，能发生银镜反应，B正确；核糖分子中没有“酚羟基”的结构，不能与FeCl3溶液发生显色反应，C错误；核糖分子中不含羧基，其中的羟基也不活泼，不能电离出H＋，故不能使紫色石蕊试液变红，D错误。 【答案】　B 7．对于蔗糖的说法中，不正确的是(　　) A．蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的两倍 B．纯净的蔗糖溶液中加入银氨溶液，微热，不发生银镜反应 C．蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到银镜生成 D．在蔗糖里加入浓硫酸，可观察到颜色变黑，并有气泡出现 【解析】　葡萄糖的分子式为C6H12O6，蔗糖的分子式为C12H22O11，故A不正确；蔗糖分子内无醛基，不能发生银镜反应，B正确。蔗糖在酸性条件下水解，但检验水解产物时必须加入碱液调至溶液显碱性，然后再加入银氨溶液，C正确；浓H2SO4具有脱水性和强氧化性，故D正确。 【答案】　A 8．(2013·聊城高二质检)糖尿病患者的尿液中含有葡萄糖，而且病情越重，含糖量越高。所以，从前在医疗上把氢氧化钠和硫酸铜溶液加入病人的尿液中，加热后通过观察是否有红色沉淀来判断病情。请分析，以下哪些药品和新制Cu(OH)2共热会有类似的现象(　　) ①淀粉　②福尔马林　③纤维素　④蚁酸　⑤甲酸乙酯　⑥乙酸甲酯　⑦甲酸钠　⑧蔗糖　⑨白酒　⑩食醋　麦芽糖 A．全部　　　　　　　 B．①③④⑤⑨ C．②④⑤⑦ D．②④⑤⑥⑦⑧ 【解析】　能和新制Cu(OH)2悬浊液共热产生红色沉淀的物质分子中一定含有—CHO，上述药品中①、③、⑥、⑧、⑨、⑩不符合要求。 【答案】　C 9．(2013·山师大附中模拟)下列实验操作错误的是(　　) A．除去乙烷中的乙烯，可将混合气体通过装有溴水的洗气瓶洗气 B．除去淀粉溶液中的氯化钠，可将溶液放入半透膜袋中再放入清水中渗析 C．验证蔗糖水解产物时，在蔗糖溶液中加入几滴稀H2SO4，水浴加热，加入新制的Cu(OH)2悬浊液加热 D．除去乙醇中的水可加入生石灰加热蒸馏 【解析】　加入新制的Cu(OH)2悬浊液前，必须加入NaOH溶液调节溶液至碱性。 【答案】　C 10．(201