高考化学一轮复习限时训练：17 生活中两种常见有机物　基本营养物质.docVIP

生活中两种常见有机物　基本营养物质 时间：45分钟　　分值：100分 一、选择题(共48分，每小题4分) 1．(2011·山东，11)下列与有机物结构、性质相关的叙述错误的是(　　) A．乙酸分子中含有羧基，可与NaHCO3溶液反应生成CO2 B．蛋白质和油脂都属于高分子化合物，一定条件下都能水解 C．甲烷和氯气反应生成一氯甲烷与苯和硝酸反应生成硝基苯的反应类型相同 D．苯不能使溴的四氯化碳溶液褪色，说明苯分子中没有与乙烯分子中类似的碳碳双键 [答案]B [解析]本题考查了常见有机物的反应类型、有机物的结构及其性质等知识点。 由于乙酸的酸性比碳酸的酸性强，所以乙酸能够与NaHCO3发生反应生成CO2，A正确；虽然蛋白质和油脂在一定条件下能够发生水解，但油脂不是高分子化合物，B错误；甲烷与氯气发生取代反应生成一氯甲烷，苯和硝酸也能够发生取代反应生成硝基苯，C正确；由于苯环中的碳碳键是介于单双键之间的一种特殊化学键，不能使溴的四氯化碳溶液褪色，D正确。 2．(2011·北京，7)下列说法不正确的是(　　) A．麦芽糖及其水解产物均能发生银镜反应 B．用溴水即可鉴别苯酚溶液，2,4－己二烯和甲苯 C．在酸性条件下，CH3CO18OC2H5的水解产物是CH3CO18OH和C2H5OH D. 用甘氨酸()和丙氨酸()缩合最多可形成4种二肽 [答案]C [解析]本题考查了有机化学基础知识。麦芽糖中含有醛基，其水解产物葡萄糖也含有醛基，二者都能发生银镜反应，A项正确；溴水与苯酚发生取代反应生成白色2,4.6－三溴苯酚沉淀，与2,4－己二烯发生加成反应，生成油状液体，分层，与甲苯混合后分层，上层为橙红色油状液体，下层为水层基本无色，B项正确；根据酯化反应的机理，酯水解时断开酯基，碳氧双键上加羟基，氧原子上加氢原子，得到CH3COOH和C2HOH，C项错误；两种氨基酸可以各自形成二肽，甘氨酸与丙氨酸形成二肽时连接方式有两种，故形成的二肽有四种，D项正确。 3．(2011·福建，8)下列关于有机化合物的认识不正确的是(　　) A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳 B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体 C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋ D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应 [答案]C [解析]本题主要考查了有机化合物的结构和性质。油脂由C、H、O三种元素组成，完全燃烧生成H2O和CO2, A项正确；蔗糖和麦芽糖互为同分异构体， B项正确；CH3COOH中的—COOH能电离出H＋而—CH3不能电离出H＋， C项错误；苯的硝化反应属于取代反应，D项正确。 4．(2011·全国，7)下列叙述错误的是(　　) A．用金属钠可区分乙醇和乙醚 B．用高锰酸钾酸性溶液可区分己烷和3－己烯 C．用水可区分苯和溴苯 D．用新制的银氨溶液可区分甲酸甲酯和乙醛 [答案]D [解析]本题考查了有机化合物的性质以及物质的鉴别。因为乙醇分子含有羟基，与金属钠反应产生气泡，但乙醚分子只有醚键，不含羟基，故无明显现象，A正确。己烷属于饱和链烃，不能被酸性高锰酸钾氧化；但3－己烯分子结构中含碳碳双键，极易被氧化，而使高锰酸钾溶液褪色，B正确。苯、溴苯都难溶于水，而且密度，前者比水小、后者比水大，C正确。两种有机物分子结构中都含有醛基，都能发生银镜反应，D错误。 5．现有甲基、羟基、羧基、苯基四种原子团，两两组合形成化合物，其水溶液呈酸性的有(　　) A．3种　　　　　　　　 B．4种 C．5种 D．6种 [答案]B [解析]此题是联系结构和性质的一种题型，首先，四种基团两两组合可得6种物质即CH3OH、CH3COOH、、H2CO3、和，再选择具有酸性的物质即应有CH3COOH、H2CO3、、。要注意不要漏选H2CO3(结构式为)。 6．下列说法错误的是(　　) A．乙醇和乙酸都是常用调味品的主要成分 B．乙醇和乙酸的沸点和熔点都比C2H6、C2H4的沸点和熔点高 C．乙醇和乙酸都能发生氧化反应 D．乙醇和乙酸之间能发生酯化反应，酯化反应和皂化反应互为逆反应 [答案]D [解析]A项，乙醇和乙酸是常用调味品——酒和醋的主要成分；B项，乙醇和乙酸常温下为液态，而C2H6、C2H4常温下为气态；C项，乙醇和乙酸在空气中都能燃烧而发生氧化反应；D项，皂化反应是指油脂的碱性水解，反应能进行到底。 7．下图是某只含有C、H、O元素的有机物简易球棍模型，下列关于该有机物的说法正确的是(　　) A．该物质属于酯类 B．分子式为C3H8O2 C．该物质在酸性条件下水解生成乙酸 D．该物质含有双键，能跟氢气发生加成反应 [答案]A [解析]由球棍模型读出该分子的结构简式为，其分子式为C4H8O2，属于酯，在酸性条件下水