昔阳吊炉小烧饼.PPTVIP

制作人：郭书峰…… 晋中位于山西省中部，东依太行,西临汾河，北与省会太原市毗邻。晋中乃是一座历史文化底蕴非常深厚、文化气质十分独特鲜明，发展潜力巨大无限的，古老而现代化的地区。其本身作为中华文明的发祥地之一，商代后期境内就有大小城邑出现，更在春秋时期开始设立县一级行政建制，境内文化熏陶及景观旅游资源异常活跃。 境内现有平遥、祁县两座国家历史 文 化名城，左权龙泉、寿阳方山、榆次乌金山三处国家森林公园。近几年来，以晋商文化为主要特色的“一城（平遥古城）、两寺（双林寺、资寿寺）、三山（乌金山、绵山、石膏山）、五院（曹家大院、乔家大院、渠家大院、王家大院、常家庄园）”等景点，已成为山西省旅游热线之一。 平遥古城位于山西北部，是一座具有2700多年历史的文化名城，与同为第二批国家历史文化名城的四川阆中、云南丽江、安徽歙县并称为“保存最为完好的四大古城”，也是目前我国唯一以整座古城申报世界文化遗产获得成功的古县城。是中国汉名族城市在明清时期的杰出范例，在中国历史的发展中，为人们展示了一幅非同寻常的文化、社会、经济及宗教发展的完整画卷。 祁县为国家历史名城之一，其历史可以追溯到新石器时代。对梁村古文化遗址考证证明，早在距今五千年以前的母系氏族公社时期，先民们就在祁县这块土地上繁衍生息。祁县人杰地灵，名人辈出。有百余人。如东汉王允，东晋温峤，南朝梁之王僧辩，唐朝温大雅三兄弟，宋朝王溥，近代渠本翘，还有著名诗人王维、王绩、词人温庭筠等，社会贤达戴廷式寓居的丹枫阁，就在城内，是顾炎武、傅山等爱国志士聚会的场所。 绵山，又称介山。早在北魏之时就有寺庙建筑，唐初时已具有相当规模的佛教禅林。山上文物古迹颇多，俗称“九里十八弯，二十四座诸天小庙，各处罗列”。绵山，山古水活，古迹众多，又有大量的古老传说，以其鲜明的个性跨身于我国名山之列。今日绵山，正在恢复其原来的魅力。“万壑千崖增秀丽，往来人在画图中”，定会给游人留下永恒的记忆。 曹家大院又称“三多堂”，山西晋商大院，为晋商首富，该宅院建筑风格古色古香，南北通融，结构独特，雄伟高大，堪称“中华民宅之奇葩”。属省级重点文物保护单位。整体的布局呈“寿”字型。 山西榆次常家引，以财取天下之抱负，逐利四海之气概，制茗于武夷山，扎庄于恰克图，拓开万里茶路，经销蒙俄北欧，绵延二百余年，遂成富甲海内之晋商巨贾，中国对俄贸易之第一世家。常家事业长盛不衰之原委，就在于该族深谋远虑，居富思危、课子苦读、家学渊源，代代恪守“学而优则贾”的家训，源源将优秀的文化人才输送到商界，经商集团保证了持久精英，纵横捭阖，将儒家思想与伦理道德完美地体现在经济意识与经营活动中，实现了经济理性与道德理性的合一，遂成清代驰名中外之儒商望族。 ☆猫耳朵：用手指将小面块按成猫耳朵形状，下在开水锅煮熟，配上各种打卤、浇头，或炒着吃，这种面食形状美观，筋性强。 ☆平遥碗托：平遥的碗托由清光绪年间城南堡厨师董宣首创，距今已有１００多年的历史。距今已有１００多年的历史。光绪二十六年（１９００年），慈禧太后西逃西安途经平遥时，品尝这种食品后，赞不绝口。当场赐予重赏。于是，碗托名声大振，成为一种地方名吃。 ☆甜荞面凉粉：在东山地区有一种传说，从前赵匡胤由黄泽关到山西，正是暑伏天气，走到南岔贯寺，已是人困马乏，想吃点凉饭。恰有一位自发老师傅端来一碗白条食物，赵匡胤吃后，感到清凉适口，便问这食品是川什么做成的。老师傅说用甜荞麦做的，之后，他转眼不见了，于是起名甜荞面凉粉，流传至今，堪为待客佳品。 ☆昔阳吊炉小烧饼：俗称烧饼，是昔阳的传统食品，产生于金元时期，迄今有八百余年历史。当时，外族侵略，战火纷起，人们为了逃避战乱经常背井离乡，这种好消化、易保存、便携带的食物烧饼也就应时而产生了。此后，人们几经改进，变成现在的吊炉小烧饼，并成为昔阳人走亲访友的佳品。 晋中市境内有山西农业大学、中北大学信息商务学院、太原理工大学轻纺工程与美术学院、晋中学院、山西农业大学信息学院、山西华澳商贸学院、晋中自己也技术学院等一系列高等院校。山西农业大学位于晋中市太谷县，前身为1907年乡人孔祥熙先生创办私立“铭贤学堂”，逐渐发展壮大为“铭贤农工专科学校”、“铭贤学院”、“山西大学农学院”、“山西农学院”，是一所有百年历史文化传承的著名学府。 　　 晋中是文化大市，博物馆是文化汇存之地，晋中市的博物馆自然大有来头，大有看头，晋中市境目前内有：榆次中国民间文化艺术博物馆、平遥双林寺彩塑艺术馆、榆社化石博物馆、左权麻田八路军总部纪念馆等 。 从平遥古城1997年被联合国科教文组织确定为世