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农业经济学 曹康 caokang@ 课程简介 农业经济学是一个社会为满足基本生存所需食品和其他农产品，将土地等稀缺资源进行配置的理论和方法。 按资源配置范围的大小，农业经济学分为微观、宏观和国际三大部分。 微观农业经济学旨在实现单个农业和农业关联企业的利润最大化； 宏观农业经济学旨在最大限度地满足全社会农产品总需求，实现农民收入与非农民集团的均衡，保持农业生产能力的可持续； 国际农业经济学旨在保障人类食品安全，帮助发展中国家和发达国家实行健全的农业政策、实现相互之间的利益均衡，保持全球农业资源和环境的可持续。 目录 上篇 农产品厂商理论和实务（微观部分） 第一章 农产品供需理论：消费者行为和需求 第二章 农产品供需理论：生产者决策与供给 第三章 农产品供需理论：市场均衡和价格决定 第四章 农业—食品体系构成与农民合作经济组织 第五章 农产品流通 中篇 农业宏观管理理论和实务（宏观部分） 第六章 人口与食物供给：所有国家农业政策的着眼点 第七章 农户收入：现代国家农业政策的着眼点，歧视与优待 第八章 土地产权 第九章 金融财政 目录（续） 第十章 农业公共服务 第十一章 环境和资源保护 第十二章 农产品流通支持 第十三章 农村发展 第十四章 发展中国家的特殊农业问题 下篇 国际农业经济问题 第十五章 农产品国际贸易 第十六章 农业领域的国际投资和技术合作 第十七章 国际农业环境和资源问题 导 论 第一节 为什么学农业经济学 第二节 学什么内容 第三节 怎样学习 0.1 为什么学农业经济学 1999年7月毕业于湖北襄樊学院物理系的王丕芹，是湖北宜城市流水镇邓林村3组人。在10月10日的第四届村民委员会选举大会上，王丕芹以绝对优势当选村委会委员。“我是土生土长的农村娃，我要是都不愿意留在家乡建设家乡，乡亲们还能指望谁呢？”望着乡亲们期盼的目光，王丕芹定下了心来，成为当地有史以来第一个大学生“村官”…… 兰大妈90年代中45岁时就从江苏省南通市一个纺织厂提前退休了。她的厂子近年越来越不景气，先是产品积压，内销出口都受阻；后来干脆将厂房置换了给了新技术开发区，技术骨干去了新疆的新建联营厂。她不明白这一切是怎么回事。老俩口每月退休工资700元，用在吃上就要多一半。所幸他们的独子大学一毕业就得到了全额奖学金赴美攻读博士学位。奇怪的是，维持起码生活的奖学金，只须花费20%就很可以解决一日的三餐了…… 奶业集团公司的张总经理是一位工商管理硕士，他一直为保持奶制品原料的高质量低成本而操心，他发现，公司雇用职工饲养奶牛成本过高，而自由收购农民分散生产的牛奶，质量又不易保证…… 高级农业经济师老梁是“文革”结束以后新疆“八一”农业大学农业经济专业的第一届本科生，毕业后一直在地方的农业经营管理站工作。作为中国—欧盟农业合作项目的参与者，他在丹麦和英国实地考察了农民的合作社，并因此思考中国的名为合作性实为营利性的供销社、信用社将向什么方向发展，本地的棉花如何能够不被专营的棉麻公司压级压价，而在国内国际市场自由销售…… 小金是中国人民大学农业经济系95届本科毕业生，现在在美国农业经济专业排名第一的加州伯克利分校攻读农业经济学的博士学位。1999年暑假，她已经应聘在华盛顿的世界银行总行承担助理研究员的工作，协助完成了中国黄土高原水土流失地区退耕还林还草的项目评估工作 中国运载火箭技术研究院工程师小林嫁的是来自黑龙江农村的大学同班同学小黄。每次小黄老家来人，小林在单位上就可以“客串”一次、甚至几次“焦点访谈”节目：屠宰税变成了“人头税”、乡镇企业改制中“富方丈”三钱不值两钱“买”下了“穷庙”、教育“普九”验收让从未上过学的、初中已经毕业的都到学校“充数”，“人均收入”是写出来的而不是挣出来的，让种养什么、卖不掉什么、亏什么……，“撩拨”得整天埋头于火箭导弹的工程师们也很想知道一点乡下的生猪、鸡蛋…… 老余正在为中国参加WTO新一轮农业谈判的首长准备背景材料。他和他领导的小组已经持续研究了好几年，同时从国内资源成本系数（DRCC）、社会净收益（NSP）和有效保护率（ERP）等指标，一一分析研究了从小麦到蚕丝的各项农产品的比较优势和国际竞争力，进而计量综合支持总量（ AMS ）、生产者补贴等值（PSE），客观显现了中国农业在全球经济一体化潮流中的机遇和挑战…… 工业化、现代化进程中，尽管农业的份额越来越小，但是，农业经济问题却引起越来越大的关注。不仅务农的、学农的、管理农业的，而且加工、销售农产品的，吃用农产品的，以及所有关注社会问题的人，都需要了解农业、了解经济、了解农业经济： 王丕芹需要知道，如何根据市场需要和本村资源条件，确定种什么、养什么，如何种、如何养，卖到哪里、如何卖个好价钱，如