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味半健康相伴病患的活力年菜台中室王雅玲告虎年迎接兔年到大家忙著除新迎春接家年夜即登台中室每年不同主的年菜今年特年菜主助病患者平安健康兔年病是最常的慢性病之一依年民健康局年中指出至期也就是平均每人中有人罹患慢性病甜甜蜜蜜食物名量重量公克量大卡蛋白公克毫克毫克磷毫克杏仁果粒花生粒瓜子粒南瓜子粒葵瓜子粒心果粒腰果粒松子粒栗子粒牛奶糖巧克力牛奶糖核糕花生糖糖藕糖茶糖枇杷糖病患的活力年菜菜一玉兔呈祥粉皮粉皮心豆薯作法心心用水煮熟後起成泥加地瓜粉或太白粉豆薯粉皮豆薯地瓜泥粉皮上起後蒸熟切肉胡腱包油少糖少洋菜
調味減半．健康相伴～腎臟病患的活力年菜
台中榮總 營養室 王雅玲營養師
告別虎年，迎接兔年到來，大家忙著除舊佈新迎春接褔，閤家團圓，圍爐年夜飯即將登場，台中榮總營養室每年設計不同主題的年菜，今年特別設計年菜主題為幫助腎臟病患者過個平安健康兔年。
腎臟病是最常見的慢性病之一，依據2009年國民健康局年報中指出國內1至5期）為9.8%，也就是說，平均每10人中有1人罹患慢性腎臟病甜甜蜜蜜
食物
名稱 數量 重量
(公克) 熱 量
(大卡) 蛋白質
(公克) 鈉
（毫克） 鉀
（毫克） 磷
（毫克） 杏仁果 5粒 7 46 1.4 15 32 35 花生 10粒 8 44 2.3 53 43 3
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