[高一理化生]42、3生物膜的流动镶嵌模型及物质跨膜运输的方式课件.ppt

第2节 生物膜的流动镶嵌模型 实验:哺乳动物的红细胞的细胞膜进行化学分析 “蛋白质—脂质—蛋白质”三明治结构模型有什么不足？ 二 流动镶嵌模型的基本内容： 1、膜的组成成分： 主要是磷脂和蛋白质，还有少量的糖类． 2、膜的基本支架: 磷脂双分子层.（其中磷脂分子的亲水性头部朝向两侧，疏水性的尾部朝向内侧） 3、蛋白质分子的位置 * * 一、对生物膜结构的探索历程 实验：用500多种物质对植物细胞进行上万次的通透性实验,发现细胞膜对不同物质的通透性是不一样的： 现象：凡可以溶于脂质的物质，比不溶于脂质的物质更容易通过细胞膜进入细胞。 实验一 19世纪末 欧文顿（E.Overton） 提出假说：膜是由脂质组成的。 化学分析表明：膜的成分主要是脂质和蛋白质。 时间：20世纪初 实验二 亲水头部 疏水尾部 磷脂分子结构模式图 时间：1925年 人物：荷兰科学家Gorter和Grendel 实验：用丙酮从人的红细胞中提取脂质，在空气—水界面上铺成单层分子。发现展开层后的脂单层面积是红细胞的表面积的2倍 提出假说： 实验三 细胞膜中的磷脂是双层的 如何排布的? 水—空气界面 时间：1959年 人物：罗伯特森（J.D.Robertsen） 实验：在电镜下看到细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构。 实验四 提出假说： 生物膜是由“蛋白质—脂质—蛋白质”的三层结构构成的静态统一结构 把生物膜描述为静态的刚性结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾. 时间：1970年 人物：Larry Frye等 实验：将人和鼠的细胞表面膜蛋白分别用不同的荧光标记后，让两种细胞融合，杂交细胞的一半发红色荧光、另一半发绿色荧光，放置一段时间后发现两种荧光抗体均匀分布 提出假说：细胞膜具有流动性 实验五 举例说明细胞膜具有流动性 变形虫的变形运动 植物细胞的质壁分离 动物细胞吸水膨胀和失水皱缩 白细胞吞噬细菌 蛋白质分子 时间：1972年 人物：桑格和 尼克森 提出：流动镶嵌模型 磷脂双分子层 糖蛋白 多糖 蛋白质 镶嵌在磷脂双分子层表面 全部嵌入磷脂双分子层 贯穿整个磷脂双分子层 体现了膜结构内外的不对称性 　4、生物膜的结构特点:流动性 结构基础： 构成膜的磷脂分子和大多数蛋白质分子是运动的 实验验证：人鼠细胞融合实验 生物膜的流动性与选择透过性的关系 (1)区别：流动性是生物膜的结构特点，选择透过性是生物膜的功能特性。 (2)联系：流动性是选择透过性的基础，膜只有具有流动性，才能实现选择透过性。 思考感悟 1．判断细胞膜的内外表面的依据是什么？ 【提示】　可根据糖蛋白的分布 5、糖被：细胞膜外表，有一层由细胞膜上的蛋白质与糖类结合形成的糖蛋白，叫做糖被。 糖被与细胞识别、胞间信息交流等有密切联系 总结：生物膜的组成结构及功能的关系 氧气、氮气 二氧化碳、苯 水、甘油、 乙醇 氨基酸 葡萄糖 核苷酸 人工合成的 氢离子，钠离子、 钾离子，钙离子、 氯离子，镁离子、 碳酸氢根 磷脂双分子层 人工合成的脂双层膜对物质的进出有什么特点？ 葡萄糖不能通过无蛋白质的脂双层，但是葡萄糖能穿过细胞膜进入红细胞。 ？ 对此现象，如果你是科学家，你会作出怎样的解释或推测？ 4.3物质跨膜运输的方式 扩散： 将两种溶液联通时，溶质分子会从高浓度一侧向 低浓度一侧扩散 顺浓度梯度的扩散 被动运输: 逆浓度梯度的运输： 主动运输： 物质进 出细胞 （1）自由扩散： 物质通过简单的扩散作用进出细胞 方向： 低浓度 高浓度 实例：水 O2 CO2 甘油 乙醇 苯 一、离子和小分子跨膜运输的方式 （体现生物膜的选择透过性） （2）协助扩散 进出细胞的物质借助载体蛋白的扩散 方向： 高浓度 低浓度 条件： 载体蛋白 实例：葡萄糖进入红细胞 思考与讨论 1、自由扩散和协助扩散需要消耗能量吗？为什么？ 2、自由扩散和协助扩散有什么异同？ 3、为什么协助扩散和自由扩散被称为被动运输 （3)主动运输 从低浓度一侧运输到高浓度一侧，需要载体蛋白的协助，同时还需要细胞内化学反应所释放的能量 方向： 低浓度 高浓度 条件： 载体蛋白 能量 实例：小肠吸收葡萄糖、氨基酸、无机盐离子等 ATP ADP + Pi+能量 意义：主动运输普遍存在于动植物、和微生物细胞中保证了细胞能够按照生命活动的需要，主动选择吸收所需要的营养物质，排除代谢废物和对细胞有害的物质