[农学]植物生理.ppt

植物生理学   王 宾 济南卫生学校 4-28周六下午补5-11周五下午的课 4-29周日补5-4周五全天的课 5-13周日补5-5周六上午的课 5-11周五下午5-12周六全天考试 5-7周一全天5-12周六上午抵考试 5-1—7放假 5-13上午上课，下午休息 植物的水分代谢 第一节 植物对水分的需要 第二节 植物细胞对水分的吸收 第三节 根系对水分的吸收和运输 第四节 植物体内水分的散失—蒸腾作用 第五节 作物的水分平衡 第一节 植物对水分的需要 一、植物的含水量 水是植物的主要组成部分。一般植物的含水量占鲜重的70%--90%。不同植物、不同生理状态、不同器官和部位含水量各不相同。 二、水在植物生活中的主要作用 1、水是原生质的重要成分 2、水是某些生理生化反应的原料 3、水是植物体内代谢反应的介质 4、水能调节植物的体温 5、水使植物保持一定的姿态 第二节 植物细胞对水分的吸收 一、吸水方式 吸胀作用吸水和渗透作用吸水 二、细胞吸水的机理 溶质势 水势 衬质势 压力势 细胞水势=溶质势+衬质势+压力势 第三节 根系对水分的吸收和运输 一、根系对水分的吸收 （一）根系吸水的机理 根系与土壤溶液之间存在之水势差 水势差的产生原因： 1、根系本身的代谢活动 2、植物地上部分的蒸腾作用 （二）根系吸水后产生的现象 1、根压 主动吸水的动力 2、吐水现象 健壮完整的植物叶 3、伤流现象 受伤的植物茎叶 （三）影响根系吸水的环境因素 1、土壤温度 “午不浇园” 2、土壤含水量 3、土壤氧气含量 4、土壤溶液浓度 “烧苗”或“烧根”现象 二、水分在植物体内的运输 运输途径：共质体和质外体 运输通道：根系吸收的水分，主要经过茎、叶，最后散失于大气中。具体为：土壤溶液中的水→根毛→根的皮层→根的中柱鞘 →根的导管→茎的导管→叶柄导管→叶脉导管→叶肉细胞→叶肉细胞间隙→气室（气孔下腔）→气孔→空气。 第四节 蒸腾作用 一、蒸腾作用的概念 （一）概念：水分通过植物体表面，以气体状态散失到大气中的过程。 （二）意义： 1、导致植物对水分的吸收和在植物体内的运行； 2、促进矿质营养的运输、分配； 3、降低叶面温度； 4、有利于气体交换，促进光合作用。 二、蒸腾作用的调节 （一）气孔器 1、特点：小孔定律 2、调节作用：光照、叶温、CO2、水 （二）角质层 （三）细胞水势的变化 （四）C4途径的适应性 （五）其他 表皮附属物 三、影响蒸腾作用的环境条件 1、光照 午休现象 2、空气湿度 3、温度 4、风速 5、土壤条件 第五节 植物的水分平衡 一、植物的水分平衡 土壤—植物—大气连续系统 吸水与散失 生产中“开源”即灌溉，“节流”即在可能的范围内，尽量减少蒸腾失水 合理灌溉 二、合理灌溉的依据 （一）植物的需水规律 需水量、需水临界期、最大需水期 （二）合理灌溉的指标 1、形态指标：幼嫩茎叶凋萎、茎叶颜色变深 2、生理指标：细胞汁液的浓度、水势、气孔开度 三、控制植物水分散失的措施 （一）改善环境条件 降低蒸腾的措施如：增施磷、钾肥，覆盖，遮荫，增加喷淋设施等 （二）应用生长调节剂和抗蒸腾剂 问题：为了提高移栽植物的成活率，需要采取什么措施？为什么？ 植物的矿质营养 第一节 植物必需的矿质元素 第二节 植物对矿质元素的吸收 第三节 矿质养分在植物体内的运输、分配 第四节 合理施肥的生理基础 第一节 植物必需的矿质元素 一、植物必需的矿质元素 目前公认的植物必需元素有16种： 碳、氢、氧、氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、锰、硼、锌、铜、钼、氯。其中碳、氢、氧是植物从水和二氧化碳中取得的，后13种是植物从土壤的矿物质中获得的，故把这13种元素叫做矿质元素。其前6种为大量元素，后7种为微量元素。 二、必需矿质元素的生理作用 （一）一般生理作用 第一、是细胞结构物质的组成成分 第二、从多方面调节植物的生命活动 （二）大量元素的生理作用 （三）微量元素的生理作用 （四）植物缺乏必需矿质元素的症状 第二节 植物对矿质元素的吸收 一、根对无机盐的吸收 （一）根吸收无机盐的特点 1、区域性 2、吸收无机盐与吸水既有联系，又相互独立 3、对无机盐不同离子的吸收具有选择性 生理酸碱性、单盐毒害、生理平衡溶液 （二）根对无机盐的吸收过程 （三）根吸收无机盐的机理 主动吸收与被动吸收两种方式 被动吸收是靠扩散作用 主动吸收是一种主要吸收方式，逆浓度梯度进行，需消耗能量。 （四）影响根吸收矿质元素的环境条件 1、土壤通气与水分 2、土壤温度 3、土壤pH 4、土壤溶液浓度