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临朐县中英禽业有限公司 LQ/KF001-2009 质 量 手 册 （第A版） [依据GB/T19001-2000 idt ISO9001：2000标准] 受控状态： 编制： 审核： 批准： 2009年1月8日发布 2009年1月8日实施 临 朐 县 中 英 禽 业 有 限 公 司 发布 目 录 0.1发布令………………………………………………………………………………… 2 0.2企业概况……………………………………………………………………………… 3 0.3手册的管理…………………………………………………………………………… 4 0.4手册的修改控制……………………………………………………………………… 5 1. 目的、范围…………………………………………………………………………… 6 2. 质量方针和质量目标………………………………………………………………… 6 3. 组织结构图和职责…………………………………………………………………… 7 4. 质量管理体系………………………………………………………………………… 11 5. 管理职责……………………………………………………………………………… 16 6. 资源管理……………………………………………………………………………… 19 7. 产品实现……………………………………………………………………………… 22 8. 测量、分析和改进…………………………………………………………………… 26 9. 附录A程序文件目录………………………………………………………………… 38 10.附录B 程序文件目录………………………………………………………………… 39 0.1 发 布 令 本公司按GB/T19001—2000《质量管理体系 要求》的要求，结合公司的实际情况制定了本《质量手册》，规定了公司的质量管理体系。 本《质量手册》是我公司实施和保持质量体系，并持续改进其有效性，提高质量管理水平和质量保证能力，增强顾客满意应遵循的纲领性文件，现予以批准颁布。全体员工必须认真贯彻执行。以优质的产品和优质的服务满足用户的需要，促进企业发展。 本手册自2009年 1 月8日起实施。 为了贯彻GB/T19001—2000《质量管理体系要求》，加强对质量管理体系运作的领导，公司研究决定张艳鹏任公司的管理者代表。除其他领导职责外还负责以下方面管理职责： 1.确保公司质量管理体系所需过程得到建立、实施和保持。 2.掌握质量管理体系的业绩，召集有关人员研究体系改进的需求。 3.在整个组织内提高满足顾客要求的意识。 4.就质量管理体系有关事宜对外联络。 总经理：张玉春 2009年 1 月 8日 0.2 企 业 概 况 临朐县中英禽业有限公司成立于2001年，注册资本1800万元，总占地面积40亩，建筑面积8000多平方米，公司主要生产冷冻肉鸭制品，年加工冷冻鸭制品10000吨左右，产品销往山东、北京、上海、南京、武汉、东三省等各大中城市，产品以其稳定的质量赢得了较高的市场声誉。 公司内环境整洁、设施齐全，采用先进的生产设备和生产工艺组织生产，设备和各类容器均按照食品生产标准设计，易于消毒、清洗，避免了各种污染，保证了产品的品质。公司视产品质量为企业生命，在狠抓生产各项环节的基础上，不断立足实际、开发创新，产品质量一直处于国内领先水平，并享有较高的国际市场声誉，严格地产品质量管理使公司增强了市场竞争能力，为公司的进一步开拓国内、外市场奠定了良好的基础。 公司位于临朐冶源镇，交通便利，公司以 “质量第一、信誉第一、用户至上” 为宗旨，一切以顾客满意为目标，一心为顾客服好务。“求实、奋进、高效、创新”是公司全体员工的敬业精神，公司总经理张玉春愿与海内外朋友携手并肩、共同创造美好明天。。 地址：临朐县冶源镇 电话：0536－3632412 传真：0536—3632412 邮编：262605 0.3质量手册的管理 a) 质量手册的编制、批准、发布 质量手册由公司办公室负责编写，经管理者代表审核、总经理批准后发布。 b) 质量手册的日常管理 质量手册由办公室统一编号、登记、发放。 质量手册分“受控”和“非受控”两种状态。标有“受控”标记的质量手册，供公司内部与质量体系运行有直接关系的部门或人员及认证机构备案审查使用。质量手册如有改动，所有