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* 5·写出下列物质的电离方程式: 氯化钠、氯化钡、硫酸钠、硝酸钾、碳酸钠、氯化铵 NaCl === Na+ + Cl- BaCl2 === Ba2+ + 2 Cl- Na2SO4 === 2 Na+ + SO42 — KNO3 === K+ + NO3- Na2CO3 === 2 Na+ + CO32- 找出上列电离方程式的共同点。 电离出的阳离子都是金属离子或铵根离子,阴离子都是酸根阴离子。 NH4Cl === NH4+ + Cl- 将上述电离时能产生金属阳离子(或铵根离子)和酸根阴离子的化合物,叫做盐。 这便是今天要学习的盐。 ①盐的定义:盐是电离时能产生金属阳离子(或铵根离子)和酸根阴离子的化合物。 一、 什么是盐? 练习:完成下列化学方程式,指出化学反应类型 ①· KOH + HCl---- ②· NaOH + H2SO4---- ③· Ca(OH)2 + HNO3 ----- ④·Ca(OH)2 + H2SO4 ---- ①· KOH + HCl === KCl + H2O ②· 2NaOH + H2SO4 === Na2SO4 + 2H2O ③· Ca(OH)2 +2 HNO3 === Ca(NO3)2 + 2H2O ④·Ca(OH)2 + H2SO4 ===CaSO4 +2 H2O 碱 酸 盐 水 这几个反应都是中和反应.生成物中的盐都为酸与碱中和的产物。 ②盐是酸跟碱中和的产物。酸中的酸根离子和碱中的金属离子结合而成。 得出: 绿矾 硝酸钾 明矾 纯碱晶体 重铬酸钾 氯化钠晶体 硫酸铜晶体 绿柱石 Be3Al2Si6O18;可含有Fe等元素?? 橄榄石:含硅酸盐 锆 石 Zr[SiO4], 注 意: 1、有的晶体不是盐,有的晶体是盐; 2、盐并不仅仅是食盐。 通过上述图片的观察,我们可以得出: ③盐晶体除有各种颜色外,还有规则的几何外形。如硫酸铜是蓝色的,硫酸亚铁是浅绿色的。 思考:有人讲,食盐就是盐,盐就是食盐。你认为对吗? 答:这种说法是错误的。食盐是盐,但盐是一类数量很大的化合物,食盐只是其中的一种。科学上盐是指能电离出金属阳离子(或铵根离子)和酸根阴离子的化合物,如硫酸铜、碳酸钠、硝酸铵。 既然盐的数量极多,下面学习几种常见的盐相关的性质。 二、几种盐的性质 1、碳酸钠晶体 Na2CO3.10H2O 先看录像 再填写下列空格. 1).俗称:______又称________. 2).是一种__色粉末,易溶于___. 3).从水溶液中析出时,晶体含有结晶水,化学式是______。 纯碱 苏打 白 水 纯碱晶体 A.相关常识的介绍 像碳酸钠晶体(Na2CO3.10H2O)这样的化合物含有结晶水,这类化合物归为一类——结晶水合物。 4)·结晶水合物的定义: ___________________。 含有结晶水的化合物叫结晶水合物。 说明:结晶水合物是具有一定组成的纯净物,化学式中的“.’表示结合,算相对分子量时,表示加。 5)·风化:____________________________________。 结晶水合物在常温下,放在干燥的空气 里逐渐失去结晶水的现象叫风化。 纯碱的风化 思考: “潮解”和结晶水合物的“风化”相同吗?为什么? 答:风化:结晶水合物在干燥的空气中失去部分或全部结晶水的现象,属化学变化。潮解:一些固体物质在空气中会吸收空气中的水蒸气,在固体表面逐渐形成溶液的现象—在初中范围内主要是物理变化。 探究实验:往碳酸钠溶液中滴入酚酞试剂,发现什么现象? 溶液变红 可见:碳酸钠的水溶液呈碱性。这是纯碱名称的由来. 1)、碳酸钠与酸碱指示剂反应 B.化学性质 2)、碳酸钠与酸反应: Na2CO3+H2SO4=Na2SO4+H2O+CO2↑ 练习:完成下列化学方程式: 1.CaCO3 + HCl --- 2.Na2CO3 + HCl--- 3.Na2CO3 + H2SO4 ---- 1.CaCO3 + 2 HCl === CaCl2 + H2O + CO2↑ 2.Na2CO3 + 2 HCl===2 NaCl + H2O + CO2↑ 3.Na2CO3+ H2SO4 === Na2SO4 +H2O + CO2↑ 得出: Na2CO3 + 2 HCl===2 NaCl + H2O + CO2↑ 用途:做馒头时可除去酸味,且使馒头多孔松软. 3)、与碱反应: Na2CO3+Ca(OH)2 = CaCO3↓ +2NaOH 制造烧碱 应用: 碳酸钠可制造玻璃、肥皂、洗涤剂、以及在纺织工业上都利用它的碱性。 2、碳酸钙 CaCO3 石灰石 大理
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