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园艺植物栽培学试题 问答题( 1. 果实成熟时，果皮颜色和色素的变化有哪些？ 答：果皮色泽变艳，果皮中叶绿素酶含量逐渐增多，叶绿素逐渐被破坏丧失绿色，而由于叶绿素中原有的类胡萝卜素呈现黄色或由于形成花色苷而呈现红色。 2. 影响嫁接成活的因素有哪些？ 答： 1）砧木和接穗的亲和力 2）嫁接的时期、温度、接口湿度、氧气、光线 3）砧穗质量 4）嫁接技术 3. 打破块茎休眠的方法有以下几种 答：1）温光处理 2）层积催芽 3）激素处理 4. 园艺植物定植方式？ 答：1）正方形定植 2）长方形定植 3）三角形定植 4）带状定植 5）计划定植 5. 定植后管理： 答：1）定植水 2）缓苗水 3）中耕 4）间苗 5）补苗 6）防风 7）防寒 8）防病虫害 6. 决定定植密度的因素： 答：1）植物种类，品种 2）气候和土壤条件 3）栽培方式 4）栽培技术水平 5） 论述题( 1. 根用类园艺作物肉质根在生产上发生异常的原因及控制措施。 【1】肉质根分叉与弯曲的原因：1）种子陈秕，生活力弱，胚根发育不良 2）土壤质地的影响，如土壤耕层浅，底土硬实，或土中有石块、瓦片等杂物，阻碍肉 质根膨大，产生分叉与弯曲，在土壤中水分过多、排水不良而损伤主根，导致侧根膨大， 3）养分过剩，导致侧根生长 4）移栽引起根损伤， 5）施用未腐熟的肥料，或土壤过酸、过碱损伤主根，形成分叉根； 6）土壤害虫咬伤幼根先端，引起侧根膨大，成为分叉及畸形。 控制设施：1）挑选好的，生活力\强的种子， 2）播种前整地施肥， 3）合理施肥，养分供施要均衡， 4）作好防虫害措施。 【2】肉质根开裂的原因：1）品种（遗传导致）， 2）水分不均匀。 控制措施：1）挑选优良品种， 2）均匀供水，合理追肥。 【3】肉质根空心的原因：1）养分过多， 2)开花（生长中心发生转移） 控制措施：1）合理施肥，控制后期施肥， 2）严格控制昼夜温差及日照长度 3）及时采收。 4）100mg/L NAA处理可降低空心率。 2. 叶球异常原因与克服方法 答：【1】不结球，原因有：与不结球的种类或品种杂交，播种期过早或过迟，肥水供应不足，病虫危害，反常的气候条件等。克服方法：选择纯正优良种子，适期播种，施足基肥，分次追肥，轻施提苗肥，重施结球肥，肥水要充足，注意防虫害。 【2】叶球开裂，原因有：叶球形成过程中，遇到高温及水分过多的环境，致使外部球叶已充分成熟，内部叶球仍在生长，外侧叶不能相应生长，导致裂球；采收不及时也会导致裂球。克服方法：结球过程中肥水均衡供应和及时采收。 【3】空球，原因有：营养不良引起，特别是缺钾肥和氮肥。克服方法：施足基肥，分期增施氮、钾肥。 【4】干烧心，如大白菜、甘蓝等，原因有：缺钙。克服方法：精细整地，施足有机肥，增强土壤保水保肥能力；均匀浇水，及时排水；合理施肥，忌偏施氮肥； 园艺植物栽培学试题 一、名词概念 1、定植——是指将育好的秧苗移栽于生产田中的过程。（P152） 2、定植密度——是指单位土地面积上栽植园艺作物的株数，也常用株行距大小表示。（153） 3、定植方式——所谓定植方式即定植穴或单株之间的几何图形。（155） 4、整地——是指种植园改善土壤理化性状，给作物生长尤其是根的发育创造适宜的土壤条件。（156~157） 5、定植水——定植后随即浇的第1称之为定植水。（159） 6、明水定植——是先开沟或挖栽苗覆土后，再放水浇地的一种定植方式。（159） 7、暗水定植——是先开沟或挖穴，再随沟浇水，同时摆苗，等水下渗后再覆土。（159） 8、缓苗水——定植水后数日（春季5~ 7d，夏季3~5d）植株发出新叶，表明根系开始恢复生长，苗已缓转，这时为弥补定植水的不足，要浇一次大水，水量400~700t/hm)，称之为缓苗水。（159） 9、土壤管理——是指土壤耕作、土壤改良、施肥、灌水和排水、杂草防除等一系列技术措施。（161） 10、土壤耕作方法——又称土壤耕作制度，是指根据植物对土壤的要求和土壤的特性，采用机械或非机械方法改善土壤耕层结构和理化性状，以达到提高土壤肥力、消灭病虫杂草的目的而采取的一系列耕作措施，它是提高园艺植物产量的重要技术措施之一。（161） 11、清耕法——在生长季内多次浅清耕，松土除草，一般灌溉后或杂草长到一定高度即中耕。（162） 12、免耕法——不耕作或极少耕作，用化学除草剂除草。（162） 13、覆盖法——利用各种材料，如作物秸秆、杂草、藻类、地衣植物、塑料薄膜、沙砾等覆盖在土壤表面，代替土壤耕作，可有效地防止水土流失和土壤侵蚀，改善土壤结构和物理性质，抑制土壤水分的蒸发，调节地表温度。（162） 14、生草法——用种植草来控制地面，不耕作。一般选择禾本科、豆科等牧草种植，通过刈割控制过旺的生长和增加一定的产草量。（163~16