【2018年最新整理】安吉职教中心厨房设备采购清单.doc

厨房设备技术规格清单 （安吉职教中心） 1、采购货物清单： 序号 设备名称 规格型号 数量 备注 参考图片 一层食堂 办公室 1 办公桌、椅 6 2 文件柜 6 3 电脑 3 4 四位储物柜 20 一卡通充值间 5 办公桌、椅 2 6 文件柜 2 7 电脑 2 8 服务器 1 冷库 AA01 高温冷库 说明： 由100mm厚环保聚氨酯发泡体组成；环保聚氨酯发泡体密度不少于40公斤/立方米；库体采用SUS304优质不锈钢板板，厚度≥0.6mm,自动回归门；环保聚氨酯发泡体密度不少于40公斤/立方米；风冷冷冻机组，配膨胀阀，视液镜，过滤器，电磁阀，压控，手阀及采用环保冷媒；吹风式制冷；采用“谷轮”或“美优乐”或“泰康”压缩机头；采用康达托或美乐柯或昆腾冷风机。 温度：10 ℃——5℃ 规格：8160×4140×2700（mm） AA01-1 低温冷库 说明： 由100mm厚环保聚氨酯发泡体组成；环保聚氨酯发泡体密度不少于40公斤/立方米；库体采用SUS304优质不锈钢板板，厚度≥0.6mm,自动回归门；环保聚氨酯发泡体密度不少于40公斤/立方米；风冷冷冻机组，配膨胀阀，视液镜，过滤器，电磁阀，压控，手阀及采用环保冷媒；吹风式制冷；采用“谷轮”或“美优乐”或“泰康”压缩机头；采用康达托或美乐柯或昆腾冷风机。 温度：-22℃——5℃ 规格：8160×3560×2700（mm） AA02 四层货架 产地/品牌：厂制品 说明：选用优质不锈钢管制作，骨架δ=1.0mm，栅板δ=1.0mm，配置φ41mm不锈钢可调节重力子弹脚。 款式：欧式（格栅板型） 规格：1200×500×1800(mm) 16 库房（调料库、禽蛋库、干货库、工具库） AB01 四层货架 产地/品牌：厂制品 说明：选用优质不锈钢管制作，骨架δ=1.0mm，栅板δ=1.0mm，配置φ41mm不锈钢可调节重力子弹脚。 款式：欧式（格栅板型） 规格：1200×500×1800(mm) 11 AB02 四层货架 产地/品牌：厂制品 说明：选用优质不锈钢管制作，骨架δ=1.0mm，栅板δ=1.0mm，配置φ41mm不锈钢可调节重力子弹脚。 款式：欧式（平板型） 规格：1200×500×1800(mm) 10 AB03 单星拖把池 （拖把沥干池） 产地/品牌：厂制品 说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.2mm，带后档板，前面、侧面封板，厚度δ=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。 规格：1500×400×1800 (mm) 2 AB04 冷水龙头 参考品牌：杭特 埃美柯 TS 说明：配镀铬陶瓷阀芯单冷龙头 2 加工区（蔬菜、肉类、水产加工） AC01 双星盆台 产地/品牌：厂制品 说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，台面δ=1.2mm，斗δ=1.2mm，斗深400mm,带后档板，前面、侧面封板，厚度δ=0.8mm，配优质落水器及拦渣片。 规格：2000×800×800 (mm) 7 AC02 双层工作台 产地/品牌：厂制品 说明：选用SUS304优质不锈钢板制作，面板厚度1.2mm，层板厚度1.0mm，配φ41脚管，下称防水减噪板。 规格：1800×800×800(mm) 8 AC03 四层货架 产地/品牌：厂制品 说明：选用优质不锈钢管制作，骨架δ=1.0mm，栅板δ=1.0mm，配置φ41mm不锈钢可调节重力子弹脚。 款式：欧式（格栅板型） 规格：1200×500×1800(mm) 3 AC04 ▲蔬菜细切机（多功能切菜机） 参考品牌：天烨；台乙；台烨 说明：根茎类——马铃薯、芋头、番薯、瓜类、竹笋、洋葱、茄子块状物切成丁、丝片状。 叶菜类——芹菜、大白菜、高丽菜、菠菜等长条状之物切成丁、片、丝条状。 特性——将根茎类切成厚、薄片、丝条、丁等外形。叶菜类之输送带转刀速度采用变频器控制，独立控制。 成品形状：片、四角丝条、丁。 机器尺寸：1160×530×1000（mm） 切割尺寸：2-60mm 皮带宽：120mm 产量：200-1000KG/HR 马力：3/4HP 电源：220V/单相 1 AC05 ▲土豆去皮机 参考品牌：恒联；台乙；天烨 额定电压/电机功率：220V/0.75KW 额定输入功率：1.1KW 防水等级：IPX1 一次装土豆量：15kg 一次脱皮用时：1-2min 整机重量：67KG规格：460×470×790（mm） 1 AC06 ▲电热开水机连底座 参考品牌：恒联；汇利；腾飞 说明：采用优质不锈钢板制作，环保节能省电