【2018年最新整理】山茶油行业资料整理.docVIP

目录 第一章:茶产业发展现状 2 一、油茶主产区分布范围 2 二、油茶主产区油茶种植现状 3 三、油茶主产区油茶加工企业现状 4 第二章　油茶产品市场分析与需求预测 5 一、市场分析 5 1、食用油市场分析 6 3、茶油需求预测 8 4、茶油副产品市场分析 9 二、茶油需求预测 9 第三章茶油价值分析 10 一、山茶油营养价值 10 1、与橄榄油比较 11 2、与红花油，猪油比较 11 3、高脂茶油较高脂猪油和基础饲料组 11 4、较豆油 11 二、茶油的用途 12 1、虾蟹保护剂 12 2、茶皂素 13 3、饲料 13 三、油茶产业发展的效益分析 13 四、对社会经济发展的贡献 14 第四章 山茶油发展现状 15 一.市场现状 15 1、广西 15 2、湖南 15 3、浙江 15 4、江西 16 二.品牌状况 17 三、存在问题 20 第四章：当前油茶产业发展存在的主要问题 21 一、缺乏必要的扶持政策 21 二、比较效益相对较低 21 三、高产优良品种未得到大面积推广应用 21 四、宣传不到位 22 第一章:茶产业发展现状 一、油茶主产区分布范围 油茶和油棕、椰子、油橄榄一起，被称为世界四大木本油料植物，但国外除了越南、缅甸、泰国、马来西亚和日本等国有少量分布或零星栽培外，油茶实际上属我国特有，主要分布在我国长江流域以南的14个省区。其中主产区为湘赣地区，同时广西、福建、浙江等地也有大面积种植。在主产区，当地农民有多年种植油茶与食用茶油的习惯。 我国油茶主产区集中分布在湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、云南、重庆、河南、四川和陕西14个省（区、市）的642个县（市、区）。其中，种植面积大于10万亩的县（市、区）有142个，种植面积在5～10万亩的县（市、区）有97个，种植面积在1～5万亩的县（市、区）有142个，种植面积小于1万亩的县（市、区）有261个。　 　二、油茶主产区油茶种植现状 目前全国14个油茶主产省（区、市）共有油茶林面积4531．2万亩，其中：产前期面积180．2万亩，初产期面积239．6万亩，盛产期面积1977．7万亩，衰产期面积2133．7万亩，分别占总面积的3．97％、5．29％、43．65％和47．09％。受气候、地貌等自然条件的影响，油茶种植面积以湖南、江西、广西3省（区）最大，分别为1778．0万亩、1120．0万亩和552．4万亩，3省（区）面积占全国现有油茶林总面积的76．2％。2008年全国生产油茶籽97．55万吨，生产茶油26．25万吨，平均亩产茶油5．79公斤。 三、油茶主产区油茶加工企业现状 全国14个油茶主产省（区、市）现有油茶加工企业659家，油茶籽设计加工能力可达到424．83万吨，年可加工茶油110．79万吨，加工能力在500吨以上的企业有178家，具有精炼能力的企业达到200多家，油茶加工业已形成一定规模，具备一定基础。油茶副产品综合开发利用技术进一步成熟，目前可年产茶粕68．39万吨，茶皂素1．86万吨，油茶籽利用程度接近100％，资源利用水平较高。 第二章　油茶产品市场分析与需求预测 2008年以来，我国食用植物油市场上茶油突然走俏，目前整个行业属于急于扩张阶段，以江西系、浙江系、安徽系、广西系、湖南系为主要龙头的各大茶油开发企业积极备战，随着中国人生活水平的提高，绿色、健康成为一种不可阻挡的时尚潮流，茶油产品将会迅速的瓜分高端市场份额。2009年11月，国务院批准颁布的《全国油茶产业发展规划(2009-2020年)》提出，到2020年，全国茶油产量将达到250多万吨，按销售价格4万元/吨计算，年产值达1000亿元；再加上副产品，种植油茶年总产值可超过1120亿元。 　　一、市场分析 　　目前，油茶在国内外都有着广阔的市场，发展潜力很大。随着人口增加，耕地减少，大力开发木本油料已成为当今世界解决人类食用油严重不足的主要渠道。全世界有40多个国家以橄榄油作为主要食用油，特别是地中海沿岸国家已经实现食用油料木本化。西班牙和希腊等国木本食用油料也占到本国食用油的80％～90％。油茶是我国得天独厚的植物资源，也是目前唯一可以与橄榄油媲美的木本食用油料。 　　1、食用油市场分析 　　油脂是人体不可少的营养物质，随着全球人口增长和人们生活水平的整体提高，食用油的消费量也在逐年增长。我国人口众多，是世界上食用油消费大国，随着经济的发展和生活质量的改善，消费观念的转变，人们更注重健康消费，对动物油脂消费越来越少，植物油消费逐年增加，尤其是食用油中的茶油和橄榄油从上世纪90年代至今急剧增加。为满足国内市场供应需要，我国于1985年开始从国际市场上进口油脂，1993年我国油料市场放开后，国内油脂供不应求，市场价格急剧上升，这一时期，我国食用油市场呈现以下三个特征：