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[工程科技]肉制品

西 式 肉 制 品 分类: 香肠 火腿 培根 第一节 香 肠 分类: 生鲜香肠 生熏香肠 熟熏香肠 干制和半干制香肠 引入我国的主要是熟熏香肠 香肠 喜旺: 双汇: 京京: 雨润: 喜旺—加钙肠 烧烤冷切肠 双汇—烤香肠 玉米热狗肠 火腿肠 双汇 Q趣儿 维也纳肠 蒜肠 风干肠 意大利脆皮肠 金锣 金锣 雨润 旺润 金字 第 二 节 火 腿 金锣—火腿肠 雨润—火腿 雨润—熏烤火腿 雨润—小火腿 旺润 金字火腿 第三节 培 根 金珠“两头乌” 老式 大红肠 鹏程 大河乌猪 宣威—火腿 常见低温灌肠 THE END “培根” 由英语 “Bacon”译音而来, * 通脊火腿切片

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