对酒店人力资源管理的探究.docVIP

漯河职业技术学院 毕业论文 题目 浅析酒店人力资源管理 系 别 ：旅游酒店管理系 专 业 ：酒店管理 年 级 ：酒店三班 姓 名 ：陈翠翠 学 号 ：2009110103022 指导教师 ：王晓巍 2011年11月10日 目 录 目 录 - 1 - 摘 要 - 2 - Abstract - 3 - 前 言 - 4 - 第一章 我国酒店业人力资源管理的现状分析 - 4 - 1.1员工素质低引起服务质量的问题，而降低了服务质量水平 - 5 - 1.2用人理念偏激，甚至扭曲 - 5 - 1.3缺乏人性化管理，员工之间缺少人文关怀 - 5 - 1.4没有有效晋升机制和激励管理方式 - 5 - 第二章 根据人力资源管理现状分析与对策 - 6 - 2.1在制定战略实施计划时要注意两个方面 - 6 - 2.2制定和实现HRM战略的步骤 - 6 - 2.3下面是影响我们做酒店人力资源管理战略的一些因素 - 7 - 第三章 制定“酒店人力资源管理战略”加强酒店人力资源的管理 - 8 - 3.1员工的招聘方面 - 9 - 3.2激励的运用 - 9 - 3.3 倡导先进的文化理念，加强员工的培训工作 - 10 - 3.4效绩评估和员工的考核 - 11 - 小 结 - 13 - 参考文献 - 13 - 致 谢 - 14 - 摘 要 在知识经济时代，人力资源成为了企业最宝贵的资源，企业之间的竞争源于人力资源的竞争。人力资源培训在现代酒店企业的经营管理中具有独特的战略意义。酒店人力资源质量决定顾客经历的质量，迈入21世纪的酒店业迫切需要人力资源管理的创新。酒店人力资源已经成为影响我国酒店业健康发展的瓶颈。人力资源管理的问题主要有服务观念落后、用人标准的偏见、薪酬制度的不合理、缺乏行之有效的竞升和激励机制，人员流动频繁，从业人员素质偏低等，这就需要酒店建立一个完善人力资源战略管理机制，以彻底改变现状，使酒店人力资源得到最大限度的发挥，从而实现员工与酒店双方的“双赢”。 本文分析了我国现代酒店业人力资源管理的发展状况，指出了酒店人力资源管理存在的主要问题并对产生问题的原因展开论，提高人力资源管理效率！ 【关键词】 酒店 人力资源管理 Abstract In the era of knowledge economy, human resource has become the most valuable resources of enterprises, the competition between enterprises in the competition of human resources. Human resources training in Moderno Hotel enterprise management has a unique strategic significance. Hotel human resources is determined by the quality of customer experience quality, in the twenty-first Century s hotel industry is in urgent need of innovation of human resources management. Hotel human resources has become the hotel industry in China and healthy development bottleneck. Human resource management problems are the main service idea is backward, employing standard bias, unreasonable pay system, lack of effective competition and incentive mechanism, the frequent movement of personnel, personnel quality is low, which requires hotels to establish a perfect strategic human resources management mechanism, in order to change the status quo, the hotel human resources ar