茶园冻害预防与管理.docVIP

（一）茶园冻害的类型与症状 1.雪害：下雪后，在融雪时吸收了茶树和土壤中的热量，再遇低温时，地表和叶面都可结成冻壳，出现覆盖-融化-结冰-解冰-再结冰的现象，这种骤冷骤热，一冻一化，使茶树部分细胞遭到破坏，造成冻害。受冻多出现在上部树冠，向阳面往往受害较重。 2.冰冻害：茶树在越冬期，遭遇雪后连日阴雨结冰天气,气温低于-5℃，叶片细胞开始结冰，若再加上空气干燥和土壤结冰，土壤中的水分移动和上升受阻，叶片由于蒸腾失水过多而出现寒害，受寒叶呈赤枯状。茶苗则由于土壤结冰，将苗抬起，根部松动，细根拉断而干枯死亡。低温使茶树枝叶和土壤遇冻雨或融雪结冻，部分根系与枝梢芽叶细胞坏死，骨干枝枯焦。随着气温升高，冰壳融化，受害症状更加明显。 3.干风冻害：在强大寒潮袭击下，温度急剧下降，伴之干冷的西北风，叶片被吹落，茶树体内蒸发过速，叶片多呈青枯状卷缩，而后脱落，枝条也干枯开裂。当干冷风吹袭，树冠枝叶受冻失水，芽叶红焦，严重时生产枝、骨干枝枯死。 4.霜冻害：早春气温稳定回升至10℃以上，茶芽萌发，如遇气温骤降，茶芽变成红焦状，此为晚霜为害，又称“倒春寒”。 （二）茶树冻害发生的原因 1.茶树冻害与气象条件的关系 冬季的低温是产生茶树冻害的主因，越冬期极端最低气温越低，茶树冻害就越重，干旱和大风可加深冻害的发生程度；早春气候回升后，茶芽相继萌发，如出现急剧降温的“倒春寒”，茶芽也极易产生冻害，对名优茶的产量、质量的影响最大。 2.茶树冻害与品种、树龄的关系 不同茶树品种其抗寒能力有强有弱。但一般中小叶种茶树的抗寒力要比大叶茶强，当地品种茶树要比从南方引进的品种抗寒力强。茶树一般随树龄增加，抗寒能力有相应增强的趋势；实生种茶树又比无性系茶树抗寒力强。 3.冻害与地理条件的关系 一般在高纬度、高海拔的立地条件下的茶树容易受冻。高山茶园比丘陵、平地茶园易受冻；山地茶园的冷空气过道和低凹地沉积处，或有“回头风”侵袭的茶树受冻较重；在避风向阳的山坡面气温较高，开壁新茶园最有利。 4.冻害与茶树种植管理的关系 一般科学的运用各项茶园种植管理技术，可以增强茶树抗寒能力，达到茶树安全越冬或减轻茶树受冻程度；如果种植管理技术不善，也是造成茶树受冻的重要原因。缺乏管理主要体现在以下两个方面: ①不重视茶树越冬管理。连续十几年的暖冬天气, 部分茶农感到冻害可能不会发生, 因此有的管理措施不配套, 技术掌握不严,有的没有采取任何防护措施，让茶树自然越冬。②茶农对病虫危害重、树势弱的茶树没有进行修剪管理。这样茶树在长势弱的情况下抗冻能力差。冬季干旱可能会加重冻害，越冬灌越冬水。 （三）茶树越冬防冻措施 1.引种和选育抗寒茶树品种 提高茶树自身抗御低温的能力，是防止茶树冻害的根本途径。在新建茶园时，对不同品种的抗寒力要进行详细了解，尤其在高纬度、高海拔地区引种茶树，必须注意定向引种。还应重视选育当地良种茶苗与选留当地产的茶籽扩种建园。 2.建立抗寒的茶园种植模式 在容易受冻的茶树种植区，应建立抗寒防冻的茶园种植模式，形成茶园小气候，有利茶树健壮生长，提高防冻能力。 （1）选择有利地形种茶：应选背风向阳的地段建茶园，避免谷地和风口处建园。发展新茶园时要首选避风向阳的坡地等有利地形开垦种植；在寒潮侵袭的迎风口应设置防风屏障与营造防护林带。有条件的茶园可以在茶园周围栽植防风带，能够有效阻挡冬季寒风和某些有害气体，提高茶园内的湿度和温度，保证茶树安全越冬。高山茶园在迎风口种植防护林带，可有效地抵御寒潮袭击。 （2）采用“深沟浅种”种植法：新茶园种植选用抗性强的壮苗，施足底肥，采用“深沟浅种”法种植，越冬时逐步培土、铺草保苗；开春气温回升再逐步回土整平。 （3）建立复合生态茶园：坡地种茶应修筑水平梯田，在茶园主要道路、沟渠旁种树绿化；平地、缓坡地种茶应建立“园周种树，果茶间作”的复合生态茶园，营造保湿保温的茶园小气候。 （4）培育“适密适矮”茶园。提倡合理密值、双行条栽种植，成龄茶蓬高度为60～70厘米，培育成“适密、适矮”茶园具有抗寒防冻的显著效果。 （5）铺草防冻。一般而言，在成龄园茶棚间覆盖厚10cm左右的稻草、杂草等农作物秸秆，能在冬春季节提高土壤温度2～3℃，增加土壤含水量4%～8%，对茶树安全越冬十分有利。秋末冬初在茶树行间铺草，同时还可以在茶树树冠上覆草。 （6）喷施植物生长抑制剂。在茶树越冬前喷施植物生长抑制剂，起到保温作用，减少蒸腾，促进枝叶老熟，提高枝条木质化程度，进而增强茶树抗寒能力。 3.加强茶园培育管理 合理运用各项茶园培育管理技术，提高茶树抗寒能力，取得安全越冬的效果。 （1）深耕改土： 茶树种植前的深耕改土，可使茶树根深叶茂。建园前的土壤深翻宜在60厘米以上，增施有机质肥料，改良土壤结构；易产生冻害的地区，茶季结束后的夏季或秋冬季深耕进