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连锁经营专业教育 柳州职业技术学院经济管理系2011级连锁经营管理专业入门教育 刘轶宏lyh2310@163.com 内容框架 第一部分：人才培养方案介绍 参考书 《2011级连锁经营管理专业人才培养方案》 第二部分：就业前景分析及大学学习 第三部分：认识连锁经营商业模式 参考书 《连锁经营管理原理》 第一部分 2011级连锁经营管理专业 人才培养方案介绍 1. 专业产生背景介绍 2. 方案：2011级连锁经营管理人才培养方案（2011-7-10）.DOC 内容框架 第一部分：人才培养方案介绍 参考书 《2010级连锁经营管理专业人才培养方案》 第二部分：就业前景分析及大学学习 第三部分：认识连锁经营商业模式 参考书 《连锁经营管理原理》 第二部分：就业前景分析及大学学习 一、专业的优势与特点 本科少、研究生基本没有 广西新开设 与其他专业（含工科专业）的对比 二、就业岗位及前景 （一）就业岗位 二、就业岗位及前景 二、就业岗位及前景 原因： 1、连锁经营仍以每年40-50%的惊人速度迅速成长与扩张，成为全球经济增长最快的经济形态之一。 二、就业岗位及前景 2008年年连锁百强直接就业人数超过200万，新开店达到23844家，其中农家店2万家，成为“万村千乡”工程的主力军。其余3844家店平均单店投资超过500万元，完成直接投资近200亿元。 预计：连锁百强2009年新开店铺7000家，直接投资250亿元，直接创造就业岗位30万个。 二、就业岗位及前景 2、连锁经营专业人才资源的匮乏。连锁经营的迅猛发展对连锁经营管理专业人才的需求提出了直接和紧迫的要求。 二、就业岗位及前景 二、就业岗位及前景 二、就业岗位及前景 （三）就业优势 “批发” 就业面宽 灵活的职业成长路线 目前07、08级学生的情况（看照片） 作业 请班长收集班级同学对学校、教师、专业、学习环境等方面有什么要求，关注哪些问题和事情，汇总成一张表。一周以后提交给我。（建议分宿舍收集，班长负责汇总） 内容框架 第一部分：人才培养方案介绍 参考书 《2010级连锁经营管理专业人才培养方案》 第二部分：就业前景分析及大学学习 第三部分：认识连锁经营商业模式 参考书 《连锁经营管理原理》 第三部分：认识连锁经营商业模式 一、商业概述 （一）商业产生的条件： 1、社会大分工 第一次社会大分工，是畜牧业和农业的分离 第二次社会大分工，是手工业与农业、畜牧业的分离 第三次社会大分工，是商业和生产的分离 2、生产资料和劳动产品归不同所有者占有 第三部分：认识连锁经营商业模式 一、商业概述 （二）商业的发展 1、奴隶社会的商业 2、封建社会的商业 讨论：封建社会为何要重农抑商？ 3、半殖民地半封建社会的商业 4、社会主义商业的形成与发展 第三部分：认识连锁经营商业模式 一、商业概述 （三）商业的概念 （四）商业的特征 （五）商业的职能 （六）商业的地位与作用 （七）批发企业 （八）零售企业 第三部分：认识连锁经营商业模式 作业： 分小组选择2009年中国连锁业百强的企业，从网上收集资料，做成PPT进行汇报。 汇报内容为企业情况介绍，包括企业简介、规模、经营特点、发展情况、对应聘者的要求等等 汇报时间5分钟，因此PPT不要超过10页 二、连锁经营的发展与比较 一种零售业组织形式和经营制度，一般指经营同类商品或服务的若干个店铺（企业），以一定的形式组合成一个联合体，通过企业形象的标准化、经营活动的专业化、管理活动的规范化以及管理手段的现代化，并在职能分工的基础上实施集中化管理，使复杂的商业活动简单化，以获取规模效益的一种经营组织形式。分为三种形式：特许连锁、直营连锁、自由连锁。 二、连锁经营的发展与比较 萌芽： 中国—瑞蚨祥 二、连锁经营的发展与比较 源于美国： 1859年,美国纽约的“大西洋及太平洋茶叶公司”开创了正规连锁的先河。大西洋及太平洋茶叶公司（AP），1999年《财富》全球500强排名438位，经营收入达到101.79亿美元， 1865年，第一家开展特许连锁企业由美国“胜家”缝纫机公司开创。 1887年，美国130多家食品零售商共同投资，创办了历史上第一家自由连锁店。 二、连锁经营的发展与比较 二、连锁经营的发展与比较 二、连锁经营的发展与比较 二、连锁经营的起源、现状及发展 目前全球有将近16000个特许经营体系，拥有庞大的加盟者群体，数量达到160多万。 截止2005年，我国特许经营已覆盖了该分类的所有13大类别