食堂满意度报告.docVIP

学生食堂满意度调查报告 专 业 工程机械技术服务与营销 班 级 机营1001班 姓 名 2012年05月07日 目 录 第1章 引言 1 1.1、背景介绍 1 1.2、调研目的 2 第2章 调查情况概述 2 2.1、调查对象 2 2.2、调查方式 2 2.3、调查进度和时间安排 3 2.4、小组人员分工安排 3 第3章 调查结果分析及建议 4 3.1、性别与每月伙食费分析 4 3.2、对食堂饭菜价格的分析 5 3.3、食堂饭菜新鲜度情况分析 6 3.4、食堂人员服务态度分析 6 3.5、对食堂就餐环境的分析 7 第4章 结论与建议 8 4.1、结论 8 4.2、建议 9 第1章 引言 1.1、背景介绍 俗话说“全国稳定看高校，高校稳定看食堂”。一代伟人毛主席也曾说过“世界什么问题最大？吃饭的问题最大”。高校食堂不仅仅是个伙食问题，更重要的是它关系每个的切身利益，涉及社会的稳定和学校的发展。 教育是一种特殊产业几乎已成为共识。国家在建设几个名牌高校（如211 工程）的同时，把更多的高校推向地方、推向市场。国内各校争夺生源日趋激烈，大量私立学校的兴办与国外学校的涌入，更加剧了竞争。可以断言，教育产业化已是大势所趋。就学校的食堂而言，学校食堂的后勤服务可视为产品，可认为是顾客。既然如此，学校的食堂也应该着重于顾客满意经营，以为关注焦点，进行顾客满意度测评。 学离不开教，高校食堂与的日常生活也紧紧联系在一起。面对高校食堂管理与服务的新形势、新问题，我们将从食堂入手，运用所学的专业知识，对我校的食堂的基本情况进行有关满意度方面的问卷调查，以便督促食堂改善服务水平，更好地满足的需求，创造一个和谐、舒适、合理、卫生的就餐环境。 2、当面访谈：a、通过访问后勤部部门负责人，我们将得到很多关于饭堂现状的情况，并且得到了一些问卷设置的建议。b、通过对身边同学的深入访问，我们更加全面地了解了他们的想法。同时，我们把这些资料收集，分类，并进行讨论，以做为分析相关问题的重要补充。 2.3、调查进度和时间安排 小组讨论，确定调查方案（4月11日至15日） 制订调查问卷和访谈提纲（4月16日至22日） 进行实地调查和访问（4月23日至28日） 调查结果的统计和分析（4月29日至5月4日） 撰写调查报告（5月4日至6日） 2.4、小组人员分工安排 调查方案的设计：全体成员 调查问卷和访谈提纲的制定： 问卷调查： 实地访谈： 调查结果的统计和分析：全体成员 撰写个人调查报告： 调查结果分析及建议 3.1、性别与每月伙食费分析 每月的伙食费 金额 500元以下 500-1000元 1000元以上 女生人数 23 50 6 男生人数 27 100 9 总人数 50 150 15 根据统计调查结果显示，得知本次调查以每月伙食费500--1000元的学生居多。其中男生有100人，女生50人。 3.2、对食堂饭菜价格的分析 从上表的统计结果来看，不难发现绝大部分同学认为学校食堂的饭菜价格偏高，由此可见食堂的饭菜价格已经高于了同学们的消费水平。原因有二：一是我校在校学生大部分来自农村地区，家庭经济条件不富裕，甚至很困难。二是食堂饭菜价格高，但是饭菜质量并不理想，这一点也是很多同学不能接受的。我们从下面的统计结果就可以知道。 3.3、食堂饭菜新鲜度情况分析 学生食堂饭菜的新鲜程度 很新鲜 新鲜 较新鲜 不新鲜 1 90 93 31 对食堂服务人员的服务态度 很满意 满意 较满意 不满意 5 54 108 48 学生食堂就餐环境 很满意 满意 较满意 不满意 8 32 125 50 根据统计调查结果显示，对食堂就餐环境觉得满意的（含很满意、满意、较满意）有163人，觉得不满意的（含不满意）有50人，对食堂就餐环境满意远远大于不满意。 结论与建议 4.1、结论 对食堂的卫生不满意。根据调查有同学提到卖饭人员不戴口罩，口沫四溅等。有四分的同学反映。认为餐具（餐盘、筷子）洗得不干净。还有就是认为桌椅摆放不整齐、地面卫生得不到及时的清扫等。 认为学校食堂吃饭比较拥挤，午餐最拥挤，其次是。 对食堂的工作人员、管理人员服务态度的不满。对打饭工作人员的态度不满意。认为打饭速度比较慢食堂管理不到位，缺乏有效监管　　根据对调查结果的整理和认真分析，我们小组针对上述问题提出以下几点建议：  　　大学生要养成良好的卫生习惯，打饭自觉排队，自觉使用排队是我们学校学生一直以来都没有自觉遵守的，有的同学在高中就读