茶饼中茶皂素的提取和微量元素的测定.pdfVIP

( ) 信阳师范学院学报 自然科学版 Journal of Xinyang Teachers College 第 13 卷 　第 1 期 　2000 年 1 月 (Natural Science Edition) Vol . 13 No . 1 J an . 2000 茶饼中茶皂素的提取和微量元素的测定 1 2 1 刘彦明 , 　杨 　宇 , 　王 　辉 ( 1. 信阳师范学院 化学系 ,河南 信阳 464000 ; 2 . 信阳市浉河区教育局教研室 ,河南 信阳 464000) 摘 　要 :茶饼经过浸提 ,可以提出茶皂素和残油 ,提取率分别为 11. 0 %和 5 . 0 %. 然后经过发 酵可制得蛋白饲料 ,对饲料中蛋白质和 10 种微量元素进行了分析测定. 结果表明 , 蛋白质含量为 9 . 68 % ,Mg 、Fe 、Ca 、Mn 、Zn 、Cu 元素含量较为丰富. 关键词 :茶饼 ;茶皂素 ;提取 ;微量元素 中图分类号 :O657 . 3 1 ; S57 1. 1 　　文献标识码 :A 　　文章编号 (2000) 0 1002 103 　　茶饼是油茶籽 、山茶籽榨油后剩余物 ,它含 氏提取器 ,凯氏定氮仪 ,分液装置 ,抽滤装置等. 有多种经济价值较高的物质. 据报道[ 1 ] , 茶饼 N aOH , HCl , H SO , K SO , Cu SO , H O , 2 4 2 4 4 2 2 组成为 :水分 14 % 、脂肪 5 % 、蛋 白质 15 % 、粗 H BO ,乙醚 ,均为分析纯 ; 活性炭 ,干酵母 ,工 3 3 纤维 6 % 、糖类 40 % 、灰分 6 % 、皂素 10 % ～ 业乙醇. Ca 、Mg 、Fe 、Cu 、Zn 、Mn 、Ni 、Co 、Pb 、Cd 14 % 、单宁 2 % 、咖啡碱 0 . 95 % ,其中皂素属三 萜类皂甙 ,是一种天然非离子型表面活性剂 ,具 标准溶液均购于国家标准物质研究中心 ,用时 有良好的乳化 、分散 、发泡 、润湿等活性作用及 稀释即可. 消炎 、抗渗透 、镇痛等药理作用 ,可广泛应用于 茶饼取自河南省信阳市某榨油厂. 毛纺 、针织 、日用化工和医药等生产行业. 由于 茶饼味苦 、有毒 ,不能直接作为饲料 ,一部分作 1. 2 　残油的提取及处理 肥料使用 ,也有一部分弃去. 故 目前茶饼的利用 率还很低 ,造成了资源浪费. 本文在以往研究工 向索氏提取器中装入一定量的干燥茶饼和 作[2 ] 的基础上 ,对茶饼的综合利用进行了一些 乙醇 ,水浴加热 , 回流 3h . 冷却过滤 ,水浴蒸馏 研究. 提取了茶饼中的茶皂素和残油 ,饼渣经进 液体 、回收乙醇后 ,用适量乙醚洗涤后分层. 下 一步发酵处理 ,可以制成蛋白饲料 ,并对饲料中 层乳状沉淀留作提取茶皂素用 ,上层紫红色液 的蛋白质和 10 种微量元素进行了分析测定. 体经蒸馏回收乙醚后所得的剩余有机液体即为 残油. 按文献[2 ] 的方法进一步处理残油可得精 1 　实验部分 茶油. 1. 1 　主要仪器 、试剂及原料 1. 3 　茶皂素的提取