蛋白质试题归类解析.docVIP

以蛋白质 一、关于蛋白质分子结构的试题??? 例1（2000年广东高考题）临床通过检测尿液中一定时间内的含氮量，可粗略地估算下列哪一营养物质在该段时间内的氧化分解量（??? ）??? A.蛋白质?????????? B.脂肪????????? C.糖??????????? D.维生素D解析 脂肪、糖、维生素D中只含C、H、O，而蛋白质中含N，所以选A。??? 例2（1998年上海高考题）一个由n条肽链组成的蛋白质分子中共有m个氨基酸，该蛋白质分子完全水解共需水分子（??? ）??? A.n个??????? B.m个???????? C.（m＋n）个????????? D.（m－n）个解析 形成蛋白质要经过缩合，即一个氨基酸的氨基和相邻氨基酸的羧基之间要发生脱水形成肽键，形成1个肽键就要脱去1个水分子。由此可知：脱水分子数=肽键数=氨基酸分子数－蛋白质分子中的肽链数。答案D。??? 例3人体的肌肉主要由蛋白质构成，但平滑肌、心肌和骨骼肌的功能特性各不相同，这是因为（??? ）??? A.肌细胞形状不同????????????????? B.在人体内的部位不同??? C.支配的神经不同????????????????? D.构成各肌肉的蛋白质结构不同解析 不得肌肉的主要成分是蛋白质，但其功能是由蛋白质的分子结构决定的。选答案D。??? 二、关于蛋白质的功能的试题 ??? 例4下面的示意图代表生物体内的三个生理过程。 ??? 据图回答：（1）过程①中，Y代表的物质是???????? ，X代表的物质是?????????? ，这个过程中的Y表现出?????? 性；（2）过程②中，Y代表的物质是???????? ，X代表的物质是?????????? ，这个过程中的Y表现出?????? 性；（3）过程③中，Y代表的物质是???????? ，X代表的物质是?????????? ，这个过程中的Y表现出?????? 性。分析 本题以图的形式考查学生对不同过程中蛋白质的不同功能的理解。解这道题的关键是能够正确理解图中的词语“进入”、“清除”和“变成”。??? 解 （1）载体， 能以主动运输或协助扩散的方式进入细胞的物质， 选择性；（2）抗体， 抗原， 特异性；（3）酶， 参加反应的物质， 专一性。??? 三、关于蛋白质代谢的试题??? 例5蛋白质在人体内代谢的最终产物是（??? ）??? A.C、H、O、N 等元素?????? B.乳酸???? ??? C.CO2、H2O、尿素?????????? D.CO2、H2O解析? 氨基酸在细胞内可以合成新的组织蛋白质和酶等；也可以经过氨基转换作用形成新的氨基酸，还可以经过脱氨基作用分解成含氮部分和不含氮部分，其中含氮部分最终形成尿素，不含氮部分氧化分解成二氧化碳和水。所以选答案Ｃ。??? 四、关于基因控制蛋白质合成的试题??? 例6切取动物控制合成生长激素的基因，注入鲇鱼的受精卵中，与其DNA整合后产生生长激素，从而使鲇鱼比同种正常鱼增大3~4倍。此项研究遵循的原理是（??? ）??? A.DNA→RNA→蛋白质??????? B.RNA→DNA→蛋白质??? C.DNA→蛋白质→DNA??????? D.RNA→蛋白质→RNA解析 基因是有遗传效应的DNA片段，能够控制生物体的蛋白质的合成。蛋白质的合成分为转录和翻译两步，转录是指以DNA的一条链为模板合成信使RNA，翻译是指以信使RNA为模板合成蛋白质。所以选答案A。??? 五、关于蛋白质与生物进化的试题??? 例7（1997年上海高考题）结晶牛胰岛素的人工合成是生命科学上的重要成果，它对生命起源问题的哪个阶段提供了有力的证据（??? ）??? A. 从无机小分子生成有机小分子物质????? ??? B. 从有机小分子形成有机高分子物质??? C. 从有机高分子物质组成多分子体系?? ??? D. 从多分子体系演变为原始生命解析 结晶牛胰岛素是蛋白质，属于有机高分子物质，因此为第二阶段（从有机小分子形成有机高分子物质）提供了证据，选B。??? 例8已知胰岛素分子中含有2条多肽链，A链含有21个氨基酸，B链含有30个氨基酸。不同动物的胰岛素的氨基酸组成是有区别的，现把人和其他哺乳动物的胰岛素的氨基酸组成比较如下。??? 猪：B链第30位氨基酸与人的不同；??? 马：B链第30位氨基酸和A链第9位氨基酸与人的不同；??? 牛：A链第8、10位氨基酸与人的不同；??? 羊：A链第8、9、10位氨基酸与人的不同；??? 天竹鼠：A链有8个氨基酸、B链有10个氨基酸与人的不同。??? （1）上面所列的哺乳动物和人的胰岛素都由51个氨基酸构成，且在氨基酸组成上大多相同。由此可以得出的