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超声波辅助提取金银花中绿原酸

农产食品科技 2010,4(2):22~25 AgriculturalFoodProductsScienceandTechnology 超声波辅助提取金银花中绿原酸 芦智远,耿敬章※,代婷婷,张 瑞,惠 睿 (陕西理工学院生物科学与工程学院,陕西 汉 中 723001) 摘 要:本文主要研究了超声波辅助提取金银花中绿原酸的提取工艺条件,并通过紫外可见分光光度计对 提取物中的绿原酸进行定量测定。探讨 了超声波频率 、原料粉碎粒度 、提取温度 、提取时间、料液 比等对提取效 果的影响;并采用 L (4s)正交试验优化提取工艺 。结果表明超声波频率是影响绿原酸提取率的最主要因素,其 最佳工艺条件为:以水为提取溶剂,超声波频率为低频(25.5kHz),粉碎度 80目、料液比1:12、温度 60~(2、时 间30min,提取两次 ,在此条件下 ,绿原酸的提取率达41.792mgg/。 关键词:金银花;绿原酸;紫外分光光度法;超声波 中图分类号:TS201.1 文献标识码 :A UItrasonicExtractionofChlorogenicAcidfrOm Honeysuckle LUZhi-yuan,GENG Jing-zhang ,DAITing—ting,ZHANG Rui,HUIRui (SchoolofBiologyScienceandEngineering,ShanxiUniversityofTechnology,Hanzhong,Shanxi723001,China) Abstract:Inthispaper,ultrasonicmethodwasusedtoextractthechlorogenicacidfromhoneysuckle,and UV spectrophotometerwasusedtodeterminethecontentofchlorogenicacidinhoneysuckle.Theeffectofultrasonic frequency,theparticlesize,theextractiontime,theextractiontemperature,theratioofsolution tomaterialon extrationwerediscussed.OrthogonaltestLl6(4)wasusedtooptimizetheconditionsofultrasonicassistedextraction. Theoptimum conditionsofultrasonic-assistedextractionwereasfollows:low-frequency(25.5kHz),theparticlesize . 80meshes。theextractiontime30min,extractiontemperature60~C,solidtoliquidratio1:12(g/mL).Underabove conditions,thecontentofChlorogenicacidwas41.792mg/g. Keywords:Honeysuckle;Chlorogenicacid;UV spectrophotometry;Ultrasonic 金银花 ,又名双花、忍冬等,是我国传统的中 1 材料与方法 药材之一 l『1l。《神农本草》把它列为上品,并有 “久 服轻身”的记载 ;《本草纲 目》中记载能治 “一切 1.1 试验材料 风湿气,及诸肿毒,清热解毒”,并有 “久服轻身, 金银花购于汉中市第二药材公司;绿原酸标 长年益寿”l41。现代研究发现金银花中主要含有绿 准品:中国药品生物制品检定所。 原酸 、肌醇 、皂苷、挥发油 、黄酮类等药理成分 ,其

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