香甜玉米渣块.doc

香甜玉米渣块 睡觉绵羊?/?原文?/?2012-11-07?/?1722人看过喜欢美食杰就关注一下吧！1 亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：煎 口味：甜味 难度：中级掌勺 人数：2人份 准备时间：数小时 烹饪时间：15分钟 玉米粉125克 牛奶500克 鸡蛋黄1个 调料 香草荚1根 麦芽糖25克 触碰食材图片可获得购物信息哦！ ? 香草豆荚剖开，取中间的髓，加入到牛奶中，加入糖。将牛奶煮开后，离火，静置10分钟加入柠檬皮，将牛奶再次煮开，然后加入玉米渣 小火，边搅拌边加热，将玉米渣煮到粘稠，勺子划过能留下痕迹的状态。等凉 加入蛋黄，搅拌均匀 取约8*16 cm的烤盆，内壁抹上一层油。将做好的玉米渣倒入，用沾了水的勺子将玉米渣压紧，表面刷平。勺子一定要干净，不停洗，不能干燥。这样才能将黏糊的玉米渣刷好。表面包上保鲜膜，放入冰箱，最好能一上午或者一晚上，保证成型 玉米渣倒扣出来，去掉边缘不平整的地方，切成合适大小的块 奶油打发 锅里给无味的油，将玉米渣炕一下，到表面形成皮 与打发的奶油、樱桃酱一起装盘 ? 酸梅汤 金山茶?/?原文?/?2012-11-07?/?1401人看过喜欢美食杰就关注一下吧！1 亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：煮 口味：酸甜味 难度：初中水平 人数：4人份 准备时间：30分钟 烹饪时间：30分钟 乌梅30克 山楂30克 陈皮10克 甘草5克 调料 冰糖适量 触碰食材图片可获得购物信息哦！ ?????? 乌梅、干山楂片、陈皮、甘草等原料，可在药店买到，有的大型超市干果蜜饯柜台也有售，干桂花一般茶叶店里可以买到。 将乌梅、干山楂片、陈皮、甘草用清水洗去浮尘 然后加纯净水浸泡半小时以上 连水一起倒进电饭锅中，再加入适量的纯净水，总量大约1500-2000毫升 选择煮粥程序熬煮一个小时后关掉电源 焖10分钟以后加入冰糖继续焖10分钟 待自然冷却后，过滤去渣，放入冰箱中冷藏后饮用，可储存1-2天 ? 1、煮过一遍的原料，可以再加适量水熬煮一次，可以分别饮用，也可以将两次煮出的汤水兑在一起饮用。 2、配方中的原料比例不必严格按照这个，可以根据个人口味的喜好，酌情增减，制作方法也可根据家中的设备条件，灵活掌握。 3、熬酸梅汤的时候，最好不要用铁锅或者不锈钢锅，因为酸梅汤酸性很强，容易腐蚀金属，用沙锅或者玻璃锅煮最好，像我这样用电饭锅也是一种不错的选择哈，扔里就不用管了，但要考虑电饭锅内胆的材质。 4、加入甘草的酸梅汤会有涩涩的后味，饮用时放些冰块可以减轻涩味。 5、酸梅汤要等温热的时候再放糖，这样冰糖的甜度可以充分释放。用量根据自己的口味酌情添加，喜欢甜一些的不妨多加些糖，还可以适当加10克左右的盐调味，这样口感更丰富。 6、做好的酸梅汤一次喝不完，最好存放在冰箱里，常温下酸梅汤是很容易变质的，如果看到表面有细细的泡沫浮起，千万不要喝，已经变质了。 7、虽然酸梅汤冰镇以后口感好，但给孩子饮用应以常温为宜。 ?????? 酸梅汤是中华民族传统饮料之一，据说乾隆皇帝特别喜欢喝酸梅汤，饭前饭后都要喝上一碗。在名著《红楼梦》一书第三十四回中，男主人公贾宝玉挨打后，就请求贾母，：“只嚷干喝， 要吃酸梅汤”。现代社会女性利用各种食补方法来美容和瘦身，酸梅汤可算是物美价廉还方便的绝妙选择。酸梅汤不仅可以补充人体所需的多种微量元素、氨基酸、不饱和脂肪酸和膳食纤维等大量营养，更可以有效去除肠胃中积存的油腻，调和体内酸碱值，对改变酸性体质大有裨益。体内的垃圾清扫干净了，便秘、赘肉、肤色黯淡等问题自然也就得到解决。而且乌梅中含有较多的抗衰老活性物质，能使人体全身组织趋于年轻化，经常食用能促使耳下腺分泌腮腺素，使白领丽人们保持面色红润、肌肤光泽，起到延缓衰老的作用。??? 上传做过的菜 邮件发送 打印菜谱 收藏到美食杰 TA们做过 相关菜谱 同名 金山茶?/?原文?/?2012-11-07?/?3600人看过喜欢美食杰就关注一下吧！1 2人亲，做过以后别忘记上传做法哦！ 亲，上传做法有机会获得神秘奖品哦！ 做法：泡 口味：其它口味 难度：初级入门 人数：2人份 准备时间：10分钟 烹饪时间：5分钟 玫瑰花茶10朵 枣(干)5颗 枸杞子20粒 柠檬2片 触碰食材图片可获得购物信息哦！ 干玫瑰花、枸杞、大枣冲洗一下，大枣去核切小丁将冰糖和枸杞放在茶壶底部 玫瑰、大枣、枸杞放在上面的茶碗里，玫瑰花先用温开水泡开最好 倒上开水冲泡即可 ??? 玫瑰、大枣、枸杞都是补血养颜的东东，柠檬有很好的美白功效，所以俺这个茶绝对是名副其实的美容茶哈！里面的冰糖也可以换成蜂蜜，就更有臭美功效啦！