中国肉类生产和消费的新格局课件.pptVIP

中国肉类生产和消费的新格局 马闯 Machuang 博亚和讯 Boyar communication 3-20-2014 杭州 1 Machuang 马闯 1990-1998, 农业部，畜牧兽医司; 1998-2001, 中牧集团; 2001-2007, 荷兰海波罗公司; 2007-2011, 中国畜牧业协会; 2012-now, 中国畜牧兽医学会 北京博亚和讯农牧技术有限公司 machuang@boyar.cn 2 主要内容 中国肉类生产和消费的新格局； 家禽业的困境和机会； 3 2007年牛羊肉价格持续高涨 合理肉类价格体系基本形成；牛羊肉价格最高，猪肉次之。 鸡肉成为价格最低的肉类。 4 2007年以来牛羊肉价格高速上涨 1, 能繁母牛数量下降; 2, 架子牛产量下降; 3, 温和的需求增长面对极度短缺 的供应。. 1, 能繁母羊数量起伏不定; 2, 羔羊产量起伏不定，上升趋势; 3, 羊肉生产相对稳定，但需求 量增长较快。. 2002年以来根据草原生态保护的需要，开始了局部地区的禁牧措施。 5 数据来源: 国家海关总署 2013年牛肉进口量暴涨，同比增长6倍 6 2013年羊肉进口量同比增长2倍 数据来源: 国家海关总署 7 数据来源: 国家海关总署 猪肉进口量维持高位