植物生长调节剂对葡萄果实无核的应用.docVIP

植物生长调节剂对葡萄果实无核的应用 阿念 葡萄是一种色艳味美且富有营养的水果，深受人们喜爱。全世界葡萄的栽培面积和总产量在各种果树中均名列前茅。葡萄属喜光、喜温性多年生攀缘植物，适应性很强。50年代国外就已经对应用植物生长调节剂诱导有籽葡萄形成无籽果进行了研究。Weer and Mccume(1959)和Stewart(1958)等报导厂赤霉素对葡萄牙粒形成无籽果和果粒增大的影响。Weer的研究表明托凯(Tokay)葡萄品种花前用赤霉酸钾盐(KGA3)和四氯苯氧乙酸(4-CPA)处理。有一部分果粒变成无籽果。而最成功的是日本用GA3，处理。岸光夫等用亦霉素在玫瑰露(Delaware)葡萄上首次获得了无核、早熟的果实，无籽率达到95％—100％，效果稳定。 新疆葡萄甲天下，无核葡萄以无核白葡萄为主，因其独特品质深受欢迎。如何实现葡萄无核化，成为提高葡萄品质和价格的一个课题。博乐地区地处大陆腹地,光热条件好,降雨少,夏季昼夜温差大，与日本气候相当，所以可以进行试验研究。 1.1 GA3对葡萄无核化的机理　　1.1.1 诱导花粉和胚珠异常　　葡萄花粉和胚珠的发育是否正常及其异常率的高低，受遗传、激素、营养，栽培技术和生态因子等内外因素的影响。掘研究，所有葡萄品种的花粉和胚珠都有部分败育；多倍体和非整倍体品种比二倍体品种败育率更高，一般都在60％以上，最高可超过90％。岸光夫和田崎发现GA3可诱导玫瑰露结出无核果，有人认为GA3使花粉失去发芽能力，有人认为是对子房的毒害作用。现巳明确，GA3在葡萄开花前的一段时间使用，会使花粉和胚珠发育异常。　　花前用GA3处理花序，诱导无核果的主要作用有三点：(1)改变了花序：中的激素平衡，使GA水平增高；GA3水平高易导致胚珠异常。(2)GA3，使开花期提早，花粉和胚囊的发育与开花不同步．到开花时来不及发育成熟。(3)GA3改变了花序的营养分配。　　1.1.2 阻碍授扮，受精过程　　不管葡萄的胚珠发育是否正常，只要不让授粉受精，结出的果实都是无核的。葡萄的雌能花品种和应用杀雄剂使花粉败育的两性花品种，在开花期隔离与其它葡萄花粉传粉受梢，然后应用GA3等生长调节剂处理，使其坐果和生长，也可获得无核果。陈宏懋等曾对雌能花的黑莲子品种和杀雄剂处理的巨峰品种，于开花前将其花序套袋，花后用GA3处理。获得100％的无核果。　　1.2 无核化处理技术　　1.2.1 花前和坐果后两次GA3处理　　这项技术由岸光夫等首创，日本广泛用于玫瑰露品种，第一次处理的最适时期是盛花前14天，浓度为100m9／l。处理时期过早，则花穗过度伸长，着粒松散，过晚则有核果的数量增多。花前处理的适宜时期较窄，不易掌握，可根据当年春天的积温同历年的同期积温相比较，推算当年的处理适期，也可观察花序发育状况．当花序下部2cm处花蕾开始散开时为处理适期。第二次处理仍用100mg／L的GA3时期以盛花后10天最适宜。面积较大时，可在盛花后7—10天内处理完，最晚不超过20天；处理方法是以GA3的溶液蘸湿花穗，即只对花序和果穗施药。第一次处理的作用是诱导无核。第二次使果实增大处理时期和药剂浓度作适当调整后，类似的方法还可用于其它品种．如白玉、马奶子等。　　1.2.2 花期和坐果后两次GA3处理　　GA3花前处理副作用严重而花期处理无核率高的品种。如先峰，用这一技术可获得良好的效果，近来在日本已得广泛应用，我国也有开始应用的。具体的方法是在始花前2-3天至始花期，以10-25mg／LGA，处理1次。先峰所以效果好，可能是因为它的异常胚珠率高。有结无核果的倾向；上巨峰和甜峰等异常胚珠率高的品种,当其生长很旺时，用类似的技术也可获得较好的效果，但无核率没有先锋高。因此，在巨蜂上应用时，常把第一次处理日期提前一些(始花前2—5天),以提高无核率；把第二次处理梢晚一此(盛花后10—12天)，浓度也可降至25mg／L。　　1.2.3 花后GA3处理　　染色体非整倍性的品种．加高尾(我国有栽培)，当花冠裂开，子房露出后3—5天内，用50—100mg／kg的GA3蘸穗1次。就可获得果大的无核葡萄，　　2　GA3对葡萄膨大的处理　　目前世界各国几乎均对无核品种施用赤霉素增大果粒。无核白果CA3处理后，果粒可增大80—100％以上，因而可显著的提高鲜果和葡萄产量。　　2.1 GA3增大葡萄果实的机理　　GA3促进果实的细胞分裂．特别是顶端分生组织的细胞分裂，并使果肉细胞伸长、增大，GA3使用后能增加生长素的含量。GA3生长素、细胞分裂素都有调运、吸引营养物质的作用，使果实成为强“库”，在营养竞争中处于有利地位。大量的试验认为，赤霉索只对无核葡萄的果实增大有显著作用，对有核葡萄则作用甚小。