黑龙江省鸡西市七年级生物下册 4.2.1 食物中的营养物质教案1 （新版）新人教版.docVIP

食物中的营养物质 课题 食物中的营养物质 备课人 教学目标 1. 1.说出人体需要的主要营养物质。知道主要营养物质的作用和营养物质的食物来源。 .了解无机盐和维生素的来源和缺乏症状。 .通过探究食物中营养物质的种类的实验，加深科学探究的一般过程，进一步提高提出问题，作出假设，制定并实施探究计划，处理数据和分析探究结果的能力。 .通过观看录像，总结营养物质的作用，培养学生观察能力和列表归纳的能力。 5.认同人类的营养物质主要是来自生物圈中的其他生物。 .在小组实验过程中，培养团队协作精神和正确的科学态度。 (2)各类营养物质的主要作用。 教学难点 (1)各类营养物质的主要作用。 (2)“测定某种食物中的能量”的探究活动。 主要教法 自主、合作、探究 教学媒体 PPT课件、视频、图片据调查，我国中学生中有29%的人喜欢吃麦当劳、肯德基等洋快餐食品。但专家指出，洋快餐是导致人们发胖并诱发多种疾病的重要原因之一，你知道专家为什么这么说？ 俗话说：“人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌”。请同学们思考：（1）我们常吃的各种食物中含有哪些对人体有用的营养物质，这些物质来自哪些生物，都有哪些作用？ 2.板书本节课题：第一节 食物中的营养物质食物中含有的营养物质 .各学习小组分别写出两种常吃的食物，并通过查阅教科书第41-42页“常见的食物成分表”，把食物的营养成分填入教材“资料分析”