氨氮在水产养殖中的产生、危害及控制精品.pdf

氨氮在水产养殖中的产生、 氨氮在水产养殖中的产生、 危害及控制 危害及控制  在水产养殖过程中，我们经常碰到池塘中  在水产养殖过程中，我们经常碰到池塘中 氨氮过高的问题，在高密度精养池塘中这 氨氮过高的问题，在高密度精养池塘中这 个问题更加严重，给养殖造成了一定的危 个问题更加严重，给养殖造成了一定的危 害。下面，我们就池塘中氨氮的形成、氨 害。下面，我们就池塘中氨氮的形成、氨 氮的危害、氨氮的消除途径以及氨氮的控 氮的危害、氨氮的消除途径以及氨氮的控 制方法一一加以阐述。 制方法一一加以阐述。 　一、池塘中氨氮的形成 　一、池塘中氨氮的形成  池塘中的氨氮主要来源于三种途径：  池塘中的氨氮主要来源于三种途径： （1）水生动物的排泄物、施加的肥料、残饵、动植 （1）水生动物的排泄物、施加的肥料、残饵、动植 物尸体含有大量蛋白质，被池塘中的微生物菌分解 物尸体含有大量蛋白质，被池塘中的微生物菌分解 后形成氨基酸，再进一步分解成氨氮。 后形成氨基酸，再进一步分解成氨氮。 （2 ）当氧气不足时，水体发生反硝化反应，亚硝酸 （2 ）当氧气不足时，水体发生反硝化反应，亚硝酸 盐、硝酸盐在反硝化细菌的作用下分解而产生氨氮。 盐、硝酸盐在反硝化细菌的作用下分解而产生氨氮。 （3 ）鱼类可通过鳃和尿液、甲壳类能通过鳃和触角 （3 ）鱼类可通过鳃和尿液、甲壳类能通过鳃和触角 腺向水中排出体内的氨氮，以免发生体内氨中毒。 腺向水中排出体内的氨氮，以免发生体内氨中毒。 二、氨氮对水生动物的危害 二、氨氮对水生动物的危害  1.氨氮的中毒机理　  1.氨氮的中毒机理　  氨氮以两种形式存在于水中，一种是氨  氨氮以两种形式存在于水中，一种是氨 (NH )，又叫非离子氨，脂溶性，对水生生物有 (NH )，又叫非离子氨，脂溶性，对水生生物有 3 3 + 毒。另一种是铵(NH +)，又叫离子氨，对水生生 毒。另一种是铵(NH4 )，又叫离子氨，对水生生 4 物无毒。当氨(NH )通过鳃进入水生生物体内时， 物无毒。当氨(NH )通过鳃进入水生生物体内时， 3 3 会直接增加水生生物氨氮排泄的负担，氨氮在血 会直接增加水生生物氨氮排泄的负担，氨氮在血 液中的浓度升高，血液pH随之相应上升，水生 液中的浓度升高，血液pH随之相应上升，水生 生物体内的多种酶活性受到抑制，并可降低血液 生物体内的多种酶活性受到抑制，并可降低血液 的输氧能力，破坏鳃表皮组织，降低血液的携氧 的输氧能力，破坏鳃表皮组织，降低血液的携氧 能力，导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外， 能力，导致氧气和废物交换不畅而窒息。此外， 水中氨浓度高也影响水对水生生物的渗透性，降 水中氨浓度高也影响水对水生生物的渗透性，降 低内部离子浓度。 低内部离子浓度。  2.氨氮对水生动物的危害　  2.氨氮对水生动物的危害　  氨氮对水生动物的危害有急性和慢性之分。  氨氮对水生动物的危害有急性和慢性之分。 慢性氨氮中毒危害为：摄食降低，生长减慢；组 慢性氨氮中毒危害为：摄食降低，生长减慢；组 织损伤，降低氧在组织间的输送；鱼和虾均需要 织损伤，降低氧在组织间的输送；鱼和虾均需要 与水体进行离子交换(钠，钙等)，氨氮过高会增 与水体进行离子交换(钠，钙等)，氨氮过高会增 加鳃的通透性，损害鳃的离子交换功能；使水生 加鳃的通透性，损害鳃的离子交换功能；使水生 生物长期处于应激状态，增加动物对疾病的易感 生物长期处于