第四章 生业考古.docVIP

第四章 生业考古 一、本章内容概要 生业考古指对古代人类食物类型、食物资源及其生产方式以及与之密切相关的自然环境的研究。生业考古的研究内容很广，与古代人类基本生活方式相关的生产资料和生产领域均可归入其研究范畴。作为科技考古的一个重要方面，生业考古的研究目标是，利用自然科学理论与方法从考古遗存中提取有关古代生业方式的资料和信息，并在考古学和各相关学科的理论指导下，复原古代人类的生活面貌并探讨人类生业方式、生产内容及其与自然环境的关系。 1．自然环境与人类文化的关系 自然环境是人类赖以生存的客观条件，它对人类及其文化的产生及其发展起着极其巨大的作用，有时甚至是决定性的作用。与人类活动密切相关的自然因素包括气候、地形地貌、植被、动物、土壤、水系等。 在所有影响人类生活的自然环境要素中，气候是最为活跃的因子，它不仅直接影响人类的生产和生活，还通过影响动物、植物、土壤等自然环境要素而间接影响人类。在研究人类与环境的关系时，一般从第四纪开始。 对气候的研究，便可通过与之紧密相关的因素来分析复原。①沉积地层和土壤的结构可以显示气候变化。②根据历史文献的记载，结合树木年轮的宽度、密度恢复气候。③各种生物遗体反映着其生长环境。 人类的任何生产活动无不根据当时当地的地貌条件来决定，不同的地貌、地形提供给人们多样的生存条件。山地、荒漠、沼泽是人类最不愿选择的生存地，河谷、平原、草地是人类的首选地。 自然因素对人类及其文化的影响体现在以下两点：其一，自然因素制约着人类活动的时、空范围。其二，自然因素影响着人类及其文化的形态，环境影响乃至决定着人类的生存方式。总之，时代越早，自然因素对人的影响越大。 人地关系的另一面是人类对自然环境因素具有反作用，即人类在被动适应自然环境的同时，也选择和改造环境。随着社会生产力的发展，人类利用和改造自然的能力（反作用力）还会不断增强。当人类从自然界摄取的能量达到生态系统的平衡时，人与自然两者才能长期共处。 2．动物考古研究 对考古发掘所得的动物遗存进行种属判别、部位鉴定，并运用观察、测量、统计等多种手段，整理和分析考古遗址出土的动物骨骼，可以认识某一时段、某个地区存在的动物种类，了解古代人类居址附近的自然条件和生态环境，探讨古人与动物之间的关系及人类行为。 （1）动物遗体的采集和记录 采集动物遗存的方法与要求，与采集其它质料的考古遗物相同，而且需要更加仔细，因为动物骨骸易于破碎。应尽可能将出土的动物骨骼全部采集，以保证数量统计的准确和反映动物群的真实面貌。 除了采集较大的动物骨骼外，还用筛选法获取肉眼看不到的细小动物骨骼（见图X4.1）。采样时，一般采用柱状取样；对于灰坑的土或贝丘遗址、洞，穴遗址的土壤全部采集。 采集的动物骨骼要单独存放，不能和陶片等类遗物放在一起，以免造成碰伤。对于那些已碎或易碎的骨骼要采取加固措施，保证运输过程中不损伤动物骨骼。对已经采集到的动物遗存要妥善保存。对动物遗存一定要有科学的记录，标明其出土单位、形状、数量，尤其是完整的动物骨架不仅要做全面的测量，而且要有照片，摄影等记录。对骨骼的特征性部位如左右、远近、中间等部位要做详细记录。 （2）动物骨骼的鉴定 动物骨骼的部位、种属鉴定比较容易，只要与标本对比照即可得知。鉴定时，先根据骨骼的大小、形状判断出是鱼类、鸟类还是兽类、贝类，再与标本相比照，确定大致种属。然后鉴定骨骼的部位，注意其保存状况，确认有无骨端，骨端有无关节。一般在判断骨骼部位的同时就可以鉴定出其种属。最后要对残骨进行观察、鉴定、记录，最好单独统计。 确定了动物的种属后，就可以鉴定骨骼的年龄。对于无法确认的骨骼部位、残骨、种属，最好不要进行年龄鉴定。动物骨骼的鉴定还包括雌雄性别的鉴定,可以根据骨骼的大小、牙齿的形状、大小等差异判定。 对于作鉴定的动物骨骼，要进行记录，一般多用以简洁、明了的表格形式为好。 （3）动物遗存的研究 动物鉴定后，要进一步探讨动物与人类、自然界的关系，就需要借助数理统计方法进行定性，定量的分析。一般研究者多用动物的最小个体数和标本的总数量来确定该种动物在种群中所占的百分比。最小个体数的统计，可以了解某个遗址中各类动物所占的比例，进而推断人类对它们的利用程度，人们的食物结构的变化，以及动物家畜化的过程等方面。 动物考古有助于古代遗存的相对编年。通过对动物群的特征、组合与更替，以及对其中的绝灭种属与现代生存种属的比较和统计，可有助于确定遗址的相对年代，划分地层。 动物考古也为复原自然环境提供重要材料。以动物的生活环境和适合其生长的条件为基础，通过各层位出土动物群组成的变化来复原当时环境中存在的温暖化、寒冷化、湿润化和干燥化。 判断考古遗址出土动物遗存是否为驯养动物，曾根据其个体大小、地理分布、种群数量、骨骼方面的变化等几项特征来判定。近年来，对动物食物结构