乌江新建日产50吨豆干系列产品可行性报告有关.docVIP

新建乌江豆制品厂可行性报告 目????? 录 ? 一、项目简介………………………………… 二、目前豆腐制品市场现状和市场前景………… 三、产品结构设计……………………… 四、选择加工地点和合作方式…… 五、营销策略…………………… 六、环境与劳动保护………… … …… 七、消防与节能 ……………………… 八、投资概算…………………… 九、投资进度………………… 十、经济效益分析……………………… ??? 一、?????? 项目简介 ?1、???? 项目名称：新建乌江豆制品厂 2、???? 项目规模：日产50吨 3、???? 项目地点：遵义县乌江镇 4、???? 项目主办单位：贵州融智汇金投资有限公司 5、???? 项目负责人：熊斌 6、???? 主管部门：???遵义县招商局、乌江镇经发办 7、???? 投资规模：总投资8500万元 用地面积：100亩 生产车间：20000平方米 辅助用房：3000平方米 办公室等：3000平方米 第一期投资：3000万元 第二期投资：3000万元 第三期投资：2500万元 二、目前豆制品市场的现状和市场前景 ?1、本项目产品的主要用途 由于大豆制品在食品方面的营养、感官和保健三大本质功能方面均具有出类拨萃的优点，因而世界各国都高度重视对大豆的加工利用，大豆制品的花色品种越来越多，加工技术水平也不断提高。美国卫生和人民服务部支持的一项研究表明：豆制品不仅能降低胆固醇和甘油三酯，还可以减轻女性更年期症状。研究结果表明，每月服用豆制品可以使人体低密度脂蛋白（俗称坏胆固醇）和甘油三酯的含量有轻度下降，同时能减轻妇女更年期的症状。 豆制品所含的植物雌激素能保护血管内皮细胞使其不被氧化破坏，能有效地预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生，是更年期的保护神。豆腐在健脑的同时，所含的豆固醇还抑制胆固醇的摄入，大豆蛋白可以显著降低高密度脂蛋白，有助于预防心血管疾病。中医书籍记载：豆腐：味甘性凉，具有益气和中、生津解毒的功效。俗话说青菜豆腐保平安，这正是人们对豆腐营养保健价值的赞誉。 2、市场潜力 我国是产豆大国，但豆制品加工业发展滞后，由于基础薄弱，发展滞后，导致无论在技术上、人才上，还是管理上都与发达国家有相当的差距。扩大到食品加工上而言，发达国家食品加工率一般都在70％以上，有的高达92％，而我国仅为20％～30％，科技含量和附加值相对偏低，资源浪费严重，在豆制品加工领域技术创新潜力巨大。 据《中国豆制品行业市场投资分析报告》预测，中国豆制品行业呈上升趋势，年均市份额接近900亿元，人均年消费70元左右。据此，贵州年消费预计达27亿左右，在乌江投资生产，以遵义、乌江、息烽、修文、贵阳等城市为基础带动重庆、成都及西南周边城镇。预计辐射1000万消费者，年市场份额预计70000万元左右，据此投资条件具备，企业、政府应重点打造这一黄金项目。 3、豆制品行业鱼龙混杂，缺乏行业规范。 作为传统地方特色产品，豆制存在着进入门槛低，技术含量不高之特点。这就为诸多小企业，家庭作坊创造了条件。这类企业以低质廉价为手段将其产品销往全国各地。这对豆制品的损害是巨大的。行业的不规范，必然会影响到豆腐制品行业的健康发展。 行业规范的不确定只能说明这个行业是不成熟的。没有规矩不成方圆。行业缺乏规范，就难以形成发展之导向。不管是在产品创新、经营模式还是市场发展方面，一个行业没有方向指引是不可能得到壮大和发展的，否则纷乱的的市场竞争只会让这项产业越做越小。另一方面，正是因为目前我们豆制品行业没有形成大的规模和行业标准，一些品牌企业深受其害，被其他小的企业硬拖进恶性竞争的行列之中，产品质量都得不到保障，使得整个产业都不被消费者认可，最终的结局就是整个行业被社会淘汰掉，这是任何一个行业的发展规律，历史也不断地证明了这一规律。 令人欣慰的是相关政府部门也意识到了这一点，有关行政部门加强了监管力度，食品的生产质量标准也正在制定中。三聚氰胺事件给食品行业敲响了警钟；三鹿企业的惨痛教训让人触目惊心。行业自律，政府监管，以保证豆制品食品能健康高速发展。 4、目前国内豆制品行业尚无响亮的品牌，属于“哑巴行业” 市场中，很多行业被称为“哑巴行业”，它们没有品牌概念，更没有品牌文化。 自动化程度的提高，原来很多解决不了的问题现在都迎刃而解了，保质期的问题可以通过改进工艺、改变配方以及包装形式得以解决；产品质量可以通过科技革新得以提高。 豆制品市场缺乏领导品牌，豆制品市场的前景非常好，在豆干品类里存在着能做行业老大的机会。目前制品加工经营户也存在诸多问题：多为家庭作坊式，规模较小，产业化程度低。如果能采用规模化，生产工业化、产业化、机械化、专业化的生产模式，并且狠抓质量关，再者就是从产品外包装、广告宣传、创立品牌等方面作出努力，相信能做大，做强，