偶氮胭脂红犌分光光度法测定蛋白质的研究-云南大学.PDFVIP

云南大学学报 （自然科学版）， ， （）： ／ ２００８ ３０ １ ８３～８６ 犆犖５３－１０４５犖 犐犛犛犖０２５８－７９７１ 犑狅狌狉狀犪犾狅犳犢狌狀狀犪狀犝狀犻狏犲狉狊犻狋 狔 偶氮胭脂红 分光光度法测定蛋白质的研究 犌 王琳琳，王俊芳，张 媛，丁中涛，曹秋娥 （云南大学 化学科学与工程学院，教育部 自然资源药物化学重点实验室，云南 昆明 ６５００９１） 摘要：偶氮胭脂红 在酸性介质中与蛋白质迅速结合，生成一紫红色复合物，该复合物在 处有最大 犌 ５７０狀犿 吸收，且其吸光强度与牛血清蛋白（ ）、人血清蛋白（ ）、免疫球蛋白（ ）的质量浓度至少在 ／ 犅犛犃 犎犛犃 犐犌 １５．０ 犿犔 犵 μ犵 范围内有线性关系 依此建立的测定蛋白质的光度分析新方法不受蛋白酶和大部分其它共存物质的影响，具有 ． 较好的选择性和较宽的线性范围，同时方法快速、稳定，用于人血清样品中总蛋白含量的测定，所得结果与测定 蛋白质的经典方法考马斯亮蓝犌－２５０法基本一致． 关键词：蛋白质；偶氮胭脂红 ；分光光度法 犌 中图分类号： 文献标识码： 文章编号： （ ） 犗６５７．３２ 犃 ０２５８－７９７１２００８０１－００８３－０４ 蛋白质是生物体内最基本的物质，担负着生命 可见分光光度计（日本），犎犛－２犆型精密酸度计 狆 活动过程的各种极其重要的功能，它在体液中的含 （上海雷磁仪器厂）． 量是作为人体营养健康、疾病诊断等的重要指标． 球蛋白 （ ，相对分子量以 计） γ－ 犌犐犌 １５００００ 犵 因此，蛋白质的定量测定在临床医学及食品分析等 购自 公司；牛血清白蛋白（ ，相对分子量 犛犻犿犪 犅犛犃 犵 ［］ １ 的研究中都具有重要意义 目前，用于蛋白质含 ． 以 计）和人血清白蛋白（ ，相对分子量 ６６０００ 犎犃犛 量测定的方法主要有各种光谱分析法如直接紫外 以 计）购自北京百泰生化技术有限公司 所 ６８５００ ． 光度法、分光光度法、荧光光