十字花科品种开发报告精品.pptVIP

甘蓝——青花菜 又名青花椰菜、意大利花菜、意大利芥蓝、木立花椰菜、绿花菜、茎椰菜、西蓝花。叶银绿色，花顶生， 花蕾及花梗为主要食用部位。 性喜冷凉乾燥，忌高温多湿 。营养价值与风味皆比白花菜高。 * 甘蓝——球茎甘蓝 俗称苤蓝、芥蓝头。叶片椭圆、倒卵圆或近三角形，绿、深绿或紫色，叶面有蜡粉 。叶柄细长， 生长形成肉质茎 。 喜温和湿润、充足的光照。较耐寒，也有适应高温的能力。 维生素C含量极高 ，止渴，化痰 。糖尿病人不宜多食。 * 芥菜类——叶芥菜 茎矮缩，叶簇匍匐，叶片较宽阔，叶面光滑、无茸毛 。 抗寒和耐热力均较强，早熟，生长快 ，但抽薹开花期较早 。 * 芥菜类——茎芥菜 别名青菜头、菜头、包包菜、羊角菜、菱角菜等 。叶面平滑或皱缩，叶缘锯齿或波状，或具不同程度的缺刻。根据茎膨大的形状或叶片特征命名 生长期长，对温度要求较严格、耐寒力差，特别易感染病毒病 。 * 芥菜类——根芥菜 别名大头菜、疙瘩菜 。直根膨大为肉质根，叶椭圆、卵圆或倒卵圆形，全缘或具有不同深浅的缺刻；叶深绿、绿、绿间紫或紫色。 需要较高的土壤和空气湿度，在肉质根膨大时，水分不足，则影响产量和品质。 * 芥菜类 有助于增强机体免疫功能，具有和脾、利水、止血、明目的功效。 可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。 * 萝卜类——白萝卜 一、二年生草本。根肉质，长圆形、球形或圆锥形，其味略带辛辣味，有一定的药用价值 。 具有促进消化，增强食欲，加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用 。 宜生食，但要注意吃后半小时内不能进食，以防其有效成分被稀释。忌人参、西洋参同食 。 * 萝卜类——青萝卜 细长圆筒形，皮翠绿色，尾端玉白色。上部甘甜少辣味，至尾部辣味渐增，极耐贮藏。 适应性强，生长快，产量高 。 主要食用部分为肉质根部 ，是著名的生食品种，人称“水果萝卜”。增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。 阴盛偏寒体质、脾胃虚寒者等不宜多食。 * 萝卜类——樱桃萝卜 其外貌与樱桃相似，品质细嫩，生长迅速，肉质根圆形，根皮红色，瓤肉白色。 适应性强，喜温和气候条件，不耐炎热，对光照要求较严格 。 有健胃消食、止咳化痰、解毒散瘀、止泄、利尿等功效。 生食可解酒、解油腻。 不宜与人参同食，错开与水果食用的时间（与水果同食易诱发和导致甲状腺肿大）。 * 水生蔬菜类——西洋菜 又称豆瓣菜。全株无毛，中空，浸水茎匍匐，节节生根，多分枝。 性喜凉爽，忌高温 ，耐霜 ，喜欢光照。 口感脆嫩，营养丰富，适合制作各种菜肴、清凉饮料或干制品，很有食用价值 。 具有能清热化痰止咳、清燥润肺、利尿等功效 。 脾胃虚寒，肺气虚寒，大便溏泄者均不宜食。 * * 市场分类 市场主导品种 市场 区域 本公司 品种 品种优势 品种劣势 开发方向 特新白玉型 早春型 白玉春 新白玉 山东 新白玉 寒亭 白金 1.耐抽薹 2.早熟 1.根形差，根长 2.抗性差，青首 1.耐抽薹 2.根形 3.抗性好 4.纯白色 中春型 天鸿春 春白玉 圣玉008 湖北 重庆 福建 广东 广西 浙江 天鸿春 汉白玉 早 光 1.耐抽薹 2.纯白色 3.早 熟 4.根形好 1.耐热抗病性差 2.有青首 3.耐抽薹弱 4.水分大，易裂 1.耐抽薹强 2.抗病性强 3.白色好，条形好 4.种子生产改善 耐 热 型 晚春早夏型 世农301 华北平原 长江流域及以南 —— 1.耐热抗病性好 2.纯白色好 3.早熟，根形好 1.抽薹不稳定 2.根短，低温下生长慢 1.耐抽薹性提高 2.耐热抗性强 3.早熟根形好,根长 晚夏早秋型 南畔洲,短叶13马耳萝卜 长江流域,广东、广西等 —— 1.耐热,适应性强 2. 价格低 1.商品性差 1.耐热抗性强 2.商品性改善（整齐度、条形、根皮色） 秋天型 301型 特新白玉型 长江流域及以南 天鸿春 汉白玉 早 光 —— —— —— 越冬型 抗病博士春光 重庆 福建 广东 广西 翠白玉2号 1.耐低温,根形好 1.有青首 2.易裂根 1.纯白,根形好 2.长度 1.1 市场分析-白萝卜 * 市场分类 市场主导品种 市场区域 本公司 销售品种 品种优势 品种劣势 开发方向 青 首 型 早春型 春翡翠