肌肉耐力和体力恢复虾青素对肌肉影响效果.PDF

肌肉耐力和体力恢复 我们在工作、运动、休闲的时候都会产生大 虾青素对肌肉影响效果 量的活性氧族(ROS) ，及活性自由基，这些自由 基会损害肌肉并 1.增幅耐受力40% ：1998 年Malmsten （瑞典） 且影响体力恢复。 已经公开和正在 选择健康男性进 进行的研究均显 行的随机双盲试 示：天然虾青素能 验4mg/天，持续 够显著增强机体 6 个月。结果 3 耐受力以及缩短 个月后使用虾青 体力恢复的时间。 素组的屈膝能力 而且效果显著，这 增加，6 个月后 个发现使虾青素 较对照组非常显 成为了专业运动 著的改善40% 。 员和体育爱好者关注的焦点。 （图1），大鼠游 重要的是我们细胞的电厂（线粒体），主要 泳试验也证实， 是通过燃烧肌糖原和脂肪酸提供了机体 95% 的 6-30mg 虾青素 能量。遗憾的是：部分的这些能量产生高活性 /kg 体重组抗疲 且具有损伤性的活性氧族（ROS) ，活性氧通过 劳能力显著增加 启动过氧化反应来损伤细胞膜成分，氧化DNA （图2 ）。 和蛋白质。 另外，即使运动停止，这些活性氧还会继 2.延长运动时间20%：2008 年的研究也证实虾 续影响肌肉，ROS 激活炎症反应促使单核细胞 转移至肌肉内导致肌肉的额外损伤。平常我们 青素可以通过抗氧化的性能来改变肌肉的新陈 只有在疲劳或者肌肉疼痛时才会注意到肌肉的 代谢，减轻体重。虾青素组 4 周的老鼠运动时 损伤。 间延长 20% 。可以引申的是男性的战斗力也会 人们做了很多的研究使肌肉处于一种极端 显著增加。 的训练强度，过去，VC 和VE 应用于剧烈运动 后的抗氧化，今天的研究已经改写了上述观念， 我们肯定的应用虾青素来替代运动的抗氧化。 无论是动物试验还是临床研究都证实了虾青素 的三个突出的生理功能：增加耐受力、减少肌 肉的损伤、改善脂质代谢。 虾青素作用的机理： 肌肉耐力增加基于一系列的调查：一方面虾 青素保护骨骼肌在活动时免受氧化应激损伤， 此外，虾青素保护了肉毒碱棕榈酰转移酶参与 脂肪酸向线粒体的转运，促使脂肪作为主要的 燃料，从而增强了脂肪代谢。 京都大学用小鼠的生物模型解释了虾青素 的有效性。他们比较了剧烈运动后的控制组、 安慰剂组、虾青素治疗组。4 -羟基- 2 -壬烯改性 蛋白（4 - HNE ）染色分析显示：在虾青素治疗 3.减少剧烈运动